FitFoodFun

  กางเกงวิ่งตัวโปรด  หลังจากออกกำลังกายมาหลายปี แต่ยังไม่เคยวิ่งเป็นเรื่องเป็นราวกับเขาเลย เมื่อกลางปีที่ผ่านมา เลยตั้งใจว่าจะลองจริงจังกับเรื่องวิ่งอยู่บ้าง ช่วงแรกก็ออกไปวิ่งเอง 5 กิโลบ้าง 8 กิโลบ้าง แต่สัญญากับตัวเองทุกครั้งที่ออกไปวิ่งที่สวนสาธารณะ ว่าอย่างน้อยต้องวิ่งได้ 5 กิโลเมตร พอวิ่งไปสักพัก ก็เริ่มรู้สึกว่าตัวเองวิ่งได้ดีกว่าที่คิดไว้ และเริ่มสนุกกับการวิ่ง ขอเริ่มสนุกก็คิดจะซ้อมจริงจัง พอเริ่มจริงจังก็ต้องเริ่มหาแรงบันดาลใจ ผู้เขียนออกไปวิ่งคนเดียวที่สวนสาธารณะแถวบ้าน จะหาเพื่อนไปวิ่งเพื่อเป็นการกระตุ้นให้กันนั้นก็ยาก เพื่อนที่ชอบออกกำลังกายส่วนใหญ่อยู่ไกลกันมาก  หนึ่งในแรงบันดาลใจ ช่วยกระตุ้นให้ตัวเองอยากออกไปวิ่งในทุกเช้าก็คือเสื้อผ้า การได้แต่งตัวด้วยชุดออกกำลังกายสีสันสดใส เป็นแรงบันดาลใจให้ออกไปวิ่งได้ดีมากเลยทีเดียว  แต่แค่สีสันสดใสอย่างเดียวคงไม่พอ ฟังก์ชั่นการใช้งานต้องดีด้วย บทความนี้เลยอยากจะมาบอกเล่าถึงกางเกงวิ่งรุ่นโปรด ที่เขาเขียนใส่บ่อยที่สุด และมีด้วยกันทั้งหมดถึง 3 ตัว 3 สี ตอนแรกที่สั่งก็สั่งมาแค่ตัวเดียวคือสีแดง ผู้เขียนสูง 160 น้ำหนัก 5...

 "ปลาทูนึ่งครับปลาทูนึ่ง ปลาทูนึ่งครับปลาทูนึ่ง" เสียงประกาศที่ได้ยินทุกเช้าจากมอเตอร์ไซค์พ่วงข้างที่ขายปลาทูนึ่งเจ้าประจำในซอย เขามาขายเวลาเดิมทุกวันประมาณ 7 โมงเช้า บางวันที่ผู้เขียนไปวิ่งก็จะเจอเขาระหว่างทางที่เดินไปสวนสาธารณะ ซึ่งสวนสาธารณะอยู่ห่างจากซอยบ้านไปอีก 2 ซอย  วันนี้ก็เช่นกัน ผู้เขียนออกจากบ้านมาวิ่งตั้งแต่ฟ้ายังไม่สว่าง ระหว่างที่เลี้ยวเข้าซอยสวนสาธารณะก็น่าจะประมาณ 6 โมงเช้า ได้ยินเสียงประกาศเหมือนเดิม เดินไปอีกหน่อยก็เจอรถมอเตอร์ไซค์พ่วงข้างคันเดิมจอดขายให้คุณป้าแถวนั้นอยู่ ก็เลยหยุดซื้อด้วย 2 เข่ง ผู้เขียนชอบเข่งใหญ่สุดที่เขาขายซึ่งจะมี 2 ตัว เข่งละ 120 บาท จริงๆเจ้านี้เขามีปลาทูมันด้วยนะ อันนี้ก็ขายไม่แพง 3 ตัว 100 เขาทำปลาทูมันได้อร่อยมาก ไม่เค็มจนเกินไป ปลาทูนึ่งของเขาก็เหมือนกัน รสชาติดีไม่เค็ม ปลาตัวใหญ่เนื้อเยอะมาก  สั่งซื้อเสร็จก็สแกนจ่ายเหมือนเดิม แล้วบอกพ่อค้าว่าฝากไปแขวนไว้ให้หน้าบ้านหน่อยนะ เพราะจะหิ้วปลาทูเข้าไปในสวนสาธารณะก็กระไรอยู่ ถ้าต้องเอาไปแขวนไว้ตามต้นไม้ระหว่างที่วิ่งก็เกรงว่าปลาทูจะกลายเป็นอาหารของน้องแมวซึ่งมีอยู่หลายตัวในสวน พ่อค้...

  เริ่มเข้าสู่หน้าฝนแล้ว หลังจากอากาศร้อนมากมายมาหลายเดือนติดกัน ค่าไฟขึ้นกันระเบิดระเบ้อทุกบ้าน เพราะเปิดแอร์ เปิดพัดลมกันทั้งวัน เห็นบิลค่าไฟในแต่ละเดือนแล้วลมแทบจับกันเลย พอฝนตกต้นไม้ข้างบ้านก็พากันสดชื่น ดูเขียวชอุ่มกันขึ้นมาเลย โดยเฉพาะกะเพรา มีต้นเล็ก ๆ ขึ้นมาใหม่หลายต้น จริง ๆ ต้นกะเพราตรงนี้ แม่บ้านแกเอามาปลูกไว้แค่ต้นเดียว พอดอกมันแก่ตกลงตามพื้นก็พากันขึ้นต้นเล็ก ต้นน้อยตามมาเรื่อย ๆ จนตอนนี้กลายเป็นดงกะเพราไปเสียแล้ว  กะเพราที่ปลูกเองตามธรรมชาติแบบนี้ ใบจะมีขนาดเล็กกว่ากะเพราที่มีขายตามตลาดสด แต่จะหอมกว่ามาก  มองเห็นใบกะเพราเขียว ๆ จากหน้าต่างครัวแล้ว เมนูมื้อเย็นวันนี้จะเป็นอะไรไปไม่ได้นอกจากผัดกะเพรา มีอกไก่กับสะโพกเหลืออยู่ในตู้เย็น 2 ชิ้น ผัดได้คนละจานกับสามีพอดีเลย  เด็ดใบกะเพราติดดอกมาด้วย 1 กำมือ แบบนี้หอมดี ตำพริกกับกะเทียม หั่นไก่ ผัดแป๊บเดียวก็ได้กิน ทอดไข่ดาวอีกคนละฟอง อิ่มหนำสำราญ  คิดเมนูอะไรไม่ออกก็จบที่ผัดกะเพรานี่แหละ ง่าย กินได้ไม่เคนเบื่อ แต่บ้านนี้จะมีปัญหาเรื่องผัดกะเพราอยู่อย่างหนึ่ง คือสามีชอบผัดกะเพราแบบมีน้ำ คลุกข้าวได้ ส่วนผู้เ...

 ถ้าถามว่าอาหารจานโปรดคืออะไร ทุกคนตอบได้ไหมคะ คำถามนี้ทำให้ผู้เขียนคิดหนักเลยเพราะไม่สามารถตอบได้จริง ๆ ว่าอาหารจานโปรดของตัวเองคืออะไร แต่ถ้าให้เลือกกินอาหาร 1 ประเภทตลอดชีวิต อันนี้ตอบได้นะคะ จะเลือกอาหารประเภทผัด พวกผัดผักต่าง ๆ เพราะเป็นเมนูที่กินได้ทุกวัน สลับสับเปลี่ยนประเภทของผักไปเรื่อย ๆ รวมทั้งเนื้อสัตว์ด้วย ก็จะทำให้ไม่เบื่อ  ทุกวันนี้ก็กินผัดผักต่าง ๆ บ่อยที่สุดอยู่แล้ว ผัดผักเป็นเมนูที่ทำง่ายที่สุด ส่วนผสมก็น้อย และที่สำคัญคืออร่อยกินได้ไม่เบื่อเลย   ผัดผักกาดต้นเล็ก ดอกกะหล่ำกับหมูสับ  ผัดผักของผู้เขียนส่วนใหญ่แล้วจะใส่ผักตามที่มีในวันนั้น ๆ เนื้อสัตว์ก็เหมือนกัน หมูบ้าง ไก่บ้าง วันไหนอยากใส่เนื้อก็ใส่ บางวันอยากกินกุ้ง กินปลาหมึกก็ใส่ลงไป บางครั้งก็ใส่ไข่ไก่แทน ผัดผักใส่ไข่นี่อร่อยมากนะ วันก่อนก็เพิ่งทำกะหล่ำปลีผัดไข่ ใส่กะหล่ำปลีครึ่งหัว ไข่ 3 ฟอง กินคนเดียว ไม่แบ่งใครเลย อร่อยมาก หวานกะหล่ำปลี ได้ความมันจากไข่  กะหล่ำปลีผัดไข่  นอกจากผัดผักใส่ไข่แล้ว ผัดผักอีกแบบที่ชอบและทำบ่อยไม่แพ้กัน คือผัดใส่เต้าเจี้ยว ผัดแบบนี้จะใส่พริกลงไปด้วย ไ...

  หลังจากออกกำลังกายคนเดียวที่บ้านมานานหลายปี ก็ถึงเวลาออกจาก Comfort Zone ของตัวเองบ้าง จริง ๆ เริ่มมาตั้งแต่ปีกลายด้วยการออกไปเรียนโยคะ อาทิตย์ละ 1 - 2 ครั้ง และเมื่อต้นปีก็ได้มีโอกาสไปเรียนมวยไทยนิดหน่อย สนุกดี ชอบนะ แต่ยังหาเวลาไปอีกไม่ได้  ผู้เขียนติดตามหมอเมย์ใน Facebook มาตั้งแต่เริ่มออกกำลังกายใหม่ ๆ  เพราะคุณหมอเขาออกมาให้ความรู้เกี่ยวกับสุขภาพ การออกกำลังกายอยู่เรื่อย ๆ เป็นประโยชน์มาก แต่หลัง ๆ มา ไม่เห็นเพจของคุณหมอที่เคยติดตามเลย ก็แอบคิดว่าคุณหมอคงงานเยอะ เลยไม่ได้อัพเดท  แล้ววันหนึ่งเมื่อราว ๆ 3 - 4 เดือนก่อนก็เห็นเพจใหม่ของคุณหมอ รีบเข้าไปกดติดตามอย่างไว จึงได้รู้ว่า คุณหมอมีจัดกิจกรรมทุกเดือน ที่คลินิกบ้าง ที่สวนสาธารณะบ้าง ตื่นเต้นดีใจรีบทักไปถามรายละเอียดทันที แล้วก็รอวันที่ทางเพจเปิดให้ลงทะเบียน  คลาสที่ผู้เขียนลงทะเบียนเข้าร่วม ชื่อว่า HIIT Level Up จัดที่ May Clinic ซึ่งเป็นคลินิกของหมอเมย์เอง ครั้งแรกที่ไปร่วมคลาสก็ตื่นเต้นนิดหน่อย ออกจาบ้านแต่เช้า เพราะกะเวลาไม่ถูก สรุปไปถึงคนแรกเลยจ้า นั่งรอวนไป  ครั้งแรกที่ผู้เขียนไปคลาสนี้คือเมื่อ...

You are what you eat กินอย่างไรก็ได้อย่างนั้น เชื่อว่าทุกคนคงเคยได้ยินประโยคนี้กันบ่อย ๆ การกินอาหารที่ดีมีประโยชน์ทำให้ร่างกายแข็งแรง สมองทำงานอย่างเต็มประสิทธิภาพ ซึ่งผู้เขียนเชื่อว่าคนส่วนใหญ่รู้อยู่แล้วว่าอาหารแบบไหนดีหรือไม่ต่อสุขภาพ  แต่การจะกินอาหารที่ดีมีประโยชน์ทุกมื้อ สำหรับหลาย ๆ คนก็ยากเหลือเกิน เคยไหมที่ตั้งใจจะกินอาหารดี ๆ ให้ได้สารอาหารครบ แต่พอถึงเวลาหิวก็กินอะไรที่ง่ายและสะดวกสุดในเวลานั้น เรียกว่ามีอะไรที่กินได้ใกล้มือก็คว้าเข้าปากก่อนเลย เพราะความหิวไม่เคยปราณีใคร  Meal Prep หรือการเตรียมอาหารล่วงหน้า จึงเป็นตัวช่วยที่ดี สำหรับการกินอาหารที่มีประโยชน์ และไม่เผลอตัว เผลอใจไปคว้าอาหารที่ไม่มีประโยชน์เข้าปาก แล้วมานั่งเสียใจทีหลัง ยิ่งคนที่อยากควบคุมน้ำหนักด้วยแล้ว บอกเลยว่าการเตรียมอาหารแบบนี้มีผลมาก Meal Prep  หรือการเตรียมอาหารล่วงหน้า เป็น 1 ในตัวช่วยในการลดน้ำตาลในเลือดภายใน 3 เดือนของผู้เขียนด้วยนะ ไว้จะมาเขียนเล่าถึงวิธีการทั้งหมดเรื่องการลดน้ำตาลในเลือดให้อ่านกันอีกที  การเตรียมอาหารล่วงหน้าของผู้เขียน จะทำอยู่ 3 วิธี  1. คือการทำอาหารครั...

  น้องละมุน จากร้าน Sukarom Kanom   ขนมไทยเป็นอะไรที่ผู้เขียนโปรดปรานมาก อาจจะเป็นเพราะว่าตอนเด็ก ๆ ได้ใช้ชีวิตอยู่กับย่าเป็นส่วนใหญ่ และย่าเป็นคนที่ทำขนมไทยได้อร่อยมาก ไม่ว่าวันเวลาจะผ่านไปนานแค่ไหน มีขนมแบบใหม่ ๆ ที่ไม่คุ้นเคย ออกมาขายให้ได้ลิ้มลองกันเกลื่อนกลาด แต่ที่หนึ่งในดวงใจของผู้เขียนก็ยังคงเป็นขนมไทยเสมอ  เวลาผ่านพ้นไปจนวัยล่วงเลยมาถึงหลักสี่ ทีนี้อาหารการกินก็กินแบบเดิมไม่ได้ ขนมไทยที่เคยชื่นชอบเป็นชีวิตจิตใจก็ต้องลดปริมาณการกินลง ไม่งั้นเบาหวานถามหาแน่นอน แต่จะให้งดไปเลยก็ทำใจลำบากเพราะเป็นของโปรด เลยต้องหาทางเลือกใหม่ให้ตัวเอง แล้วก็ได้มาเจอกับน้องละมุน ขนมคลีนรสชาติไทย ๆ ที่ไม่มีส่วนผสมของน้ำตาล เขาใช้น้ำตาลหล่อฮังก๊วยแทน ที่สำคัญคือมีหลายรสชาติให้เลือก และคำนวณสารอาหารมาให้เรียบร้อย น้องละมุนใบเตยสาคู ให้อารมณ์แบบกินสังขยาจริง ๆ เนืัอละมุนลิ้นสมชื่อ แช่เย็น ๆ ชื่นใจมาก  ส่วนใครที่เป็นฟักทอง Lover ต้องนี่เลย น้องละมุนแกงบวดฟักทอง ได้อารมณ์แบบฟักทองสังขยาผสมแกงบวด รสชาติลงตัวมาก ส่วนน้องละมุนชาโคลถั่วแดง คือรสโปรดของผู้เขียนเอง ชอบความมีไส้ถั่วแดงกวน กิน...