ปลานึ่งชิ้นโตกับผักสด ๆ ริมรั้ว
ตั้งแต่ต้นเดือนเมษายนก็ทำอาหารกินเองเกือบทุกวัน ส่วนใหญ่ก็เมนูง่าย ๆ และใช้เวลาทำให้นาน อีกหนึ่งเมนูที่กินบ่อยเลยในช่วงนี้ก็คือปลานึ่ง ป้า ๆ ที่ทำงานที่บ้านขอเป็นคนอีสานแล้วเขาจะนึ่งปลากินกันบ่อยมาก แต่ไม่เคยกินกับเขาสักที เพราะปลาที่เขานึ่งส่วนใหญ่เป็นปลาน้ำจืด ผู้เขียนไม่กินปลาน้ำจืด แล้วมีอยู่วันหนึ่งเขาเอาปลาทูนึ่งมานึ่งอีกรอบกับผักสด เลยมีโอกาสได้ชิมซึ่งมันอร่อยมาก ส่วนใหญ่ป้า ๆ เขาจะกินกันกับน้ำจิ้มแจ่ว แต่ส่วนตัวแล้วไม่ต้องจิ้มก็อร่อย เหยาะซีอิ๊วขาวนิดเดียวก็พอเลย เพราะว่าผักมันหวานอยู่แล้ว ส่วนตัวปลาทูนึ่งนั้นมีความเค็มนิด ๆ หลัง ๆ มา ไม่ต้องรอให้ป้า ๆ เขานึ่งแล้ว ทำกินเองเสียเลย ผู้เขียนจะชอบซื้อสั่งปลาอินทรีย์สดมาจากชุมพร พี่ชายของเพื่อนเขาเป็นชาวประมง ออกเรือหาปลาเอง ได้มาสด ๆ พอกลับมาถึงบ้านพี่สะใภ้ของเพื่อนก็จะเป็นคนทำความสะอาดปลา หั่นเป็นชิ้นแพ็คแช่แข็งเรียบร้อยแล้วส่งมาให้ ส่วนใหญ่ปลาที่ผู้เขียนสั่งจะเป็นปลาอินทรีย์ เพราะเนื้อเยอะดี และอร่อย เมนูปลานึ่งวันนี้จึงใช้เป็นปลาอินทรีย์ชิ้นโต ส่วนผักนั้นเป็นผักข้างบ้านทั้งหมด มีผักโขมไทยที่ขึ้นเองอยู่ต้นหนึ่ง ยอดกำล...
