ผัดกะเพราไก่ในวันฝนพรำ
เริ่มเข้าสู่หน้าฝนแล้ว หลังจากอากาศร้อนมากมายมาหลายเดือนติดกัน ค่าไฟขึ้นกันระเบิดระเบ้อทุกบ้าน เพราะเปิดแอร์ เปิดพัดลมกันทั้งวัน เห็นบิลค่าไฟในแต่ละเดือนแล้วลมแทบจับกันเลย พอฝนตกต้นไม้ข้างบ้านก็พากันสดชื่น ดูเขียวชอุ่มกันขึ้นมาเลย โดยเฉพาะกะเพรา มีต้นเล็ก ๆ ขึ้นมาใหม่หลายต้น จริง ๆ ต้นกะเพราตรงนี้ แม่บ้านแกเอามาปลูกไว้แค่ต้นเดียว พอดอกมันแก่ตกลงตามพื้นก็พากันขึ้นต้นเล็ก ต้นน้อยตามมาเรื่อย ๆ จนตอนนี้กลายเป็นดงกะเพราไปเสียแล้ว กะเพราที่ปลูกเองตามธรรมชาติแบบนี้ ใบจะมีขนาดเล็กกว่ากะเพราที่มีขายตามตลาดสด แต่จะหอมกว่ามาก มองเห็นใบกะเพราเขียว ๆ จากหน้าต่างครัวแล้ว เมนูมื้อเย็นวันนี้จะเป็นอะไรไปไม่ได้นอกจากผัดกะเพรา มีอกไก่กับสะโพกเหลืออยู่ในตู้เย็น 2 ชิ้น ผัดได้คนละจานกับสามีพอดีเลย เด็ดใบกะเพราติดดอกมาด้วย 1 กำมือ แบบนี้หอมดี ตำพริกกับกะเทียม หั่นไก่ ผัดแป๊บเดียวก็ได้กิน ทอดไข่ดาวอีกคนละฟอง อิ่มหนำสำราญ คิดเมนูอะไรไม่ออกก็จบที่ผัดกะเพรานี่แหละ ง่าย กินได้ไม่เคนเบื่อ แต่บ้านนี้จะมีปัญหาเรื่องผัดกะเพราอยู่อย่างหนึ่ง คือสามีชอบผัดกะเพราแบบมีน้ำ คลุกข้าวได้ ส่วนผู้เ...
