FitFoodFun

  เริ่มเข้าสู่หน้าฝนแล้ว หลังจากอากาศร้อนมากมายมาหลายเดือนติดกัน ค่าไฟขึ้นกันระเบิดระเบ้อทุกบ้าน เพราะเปิดแอร์ เปิดพัดลมกันทั้งวัน เห็นบิลค่าไฟในแต่ละเดือนแล้วลมแทบจับกันเลย พอฝนตกต้นไม้ข้างบ้านก็พากันสดชื่น ดูเขียวชอุ่มกันขึ้นมาเลย โดยเฉพาะกะเพรา มีต้นเล็ก ๆ ขึ้นมาใหม่หลายต้น จริง ๆ ต้นกะเพราตรงนี้ แม่บ้านแกเอามาปลูกไว้แค่ต้นเดียว พอดอกมันแก่ตกลงตามพื้นก็พากันขึ้นต้นเล็ก ต้นน้อยตามมาเรื่อย ๆ จนตอนนี้กลายเป็นดงกะเพราไปเสียแล้ว  กะเพราที่ปลูกเองตามธรรมชาติแบบนี้ ใบจะมีขนาดเล็กกว่ากะเพราที่มีขายตามตลาดสด แต่จะหอมกว่ามาก  มองเห็นใบกะเพราเขียว ๆ จากหน้าต่างครัวแล้ว เมนูมื้อเย็นวันนี้จะเป็นอะไรไปไม่ได้นอกจากผัดกะเพรา มีอกไก่กับสะโพกเหลืออยู่ในตู้เย็น 2 ชิ้น ผัดได้คนละจานกับสามีพอดีเลย  เด็ดใบกะเพราติดดอกมาด้วย 1 กำมือ แบบนี้หอมดี ตำพริกกับกะเทียม หั่นไก่ ผัดแป๊บเดียวก็ได้กิน ทอดไข่ดาวอีกคนละฟอง อิ่มหนำสำราญ  คิดเมนูอะไรไม่ออกก็จบที่ผัดกะเพรานี่แหละ ง่าย กินได้ไม่เคนเบื่อ แต่บ้านนี้จะมีปัญหาเรื่องผัดกะเพราอยู่อย่างหนึ่ง คือสามีชอบผัดกะเพราแบบมีน้ำ คลุกข้าวได้ ส่วนผู้เขียนชอบแบบแห้ง ๆ วิธีแก้

 ถ้าถามว่าอาหารจานโปรดคืออะไร ทุกคนตอบได้ไหมคะ คำถามนี้ทำให้ผู้เขียนคิดหนักเลยเพราะไม่สามารถตอบได้จริง ๆ ว่าอาหารจานโปรดของตัวเองคืออะไร แต่ถ้าให้เลือกกินอาหาร 1 ประเภทตลอดชีวิต อันนี้ตอบได้นะคะ จะเลือกอาหารประเภทผัด พวกผัดผักต่าง ๆ เพราะเป็นเมนูที่กินได้ทุกวัน สลับสับเปลี่ยนประเภทของผักไปเรื่อย ๆ รวมทั้งเนื้อสัตว์ด้วย ก็จะทำให้ไม่เบื่อ  ทุกวันนี้ก็กินผัดผักต่าง ๆ บ่อยที่สุดอยู่แล้ว ผัดผักเป็นเมนูที่ทำง่ายที่สุด ส่วนผสมก็น้อย และที่สำคัญคืออร่อยกินได้ไม่เบื่อเลย   ผัดผักกาดต้นเล็ก ดอกกะหล่ำกับหมูสับ  ผัดผักของผู้เขียนส่วนใหญ่แล้วจะใส่ผักตามที่มีในวันนั้น ๆ เนื้อสัตว์ก็เหมือนกัน หมูบ้าง ไก่บ้าง วันไหนอยากใส่เนื้อก็ใส่ บางวันอยากกินกุ้ง กินปลาหมึกก็ใส่ลงไป บางครั้งก็ใส่ไข่ไก่แทน ผัดผักใส่ไข่นี่อร่อยมากนะ วันก่อนก็เพิ่งทำกะหล่ำปลีผัดไข่ ใส่กะหล่ำปลีครึ่งหัว ไข่ 3 ฟอง กินคนเดียว ไม่แบ่งใครเลย อร่อยมาก หวานกะหล่ำปลี ได้ความมันจากไข่  กะหล่ำปลีผัดไข่  นอกจากผัดผักใส่ไข่แล้ว ผัดผักอีกแบบที่ชอบและทำบ่อยไม่แพ้กัน คือผัดใส่เต้าเจี้ยว ผัดแบบนี้จะใส่พริกลงไปด้วย ได้รสชาติอร่อยไปอีกแบบ อย่างพวกผัดผ

  หลังจากออกกำลังกายคนเดียวที่บ้านมานานหลายปี ก็ถึงเวลาออกจาก Comfort Zone ของตัวเองบ้าง จริง ๆ เริ่มมาตั้งแต่ปีกลายด้วยการออกไปเรียนโยคะ อาทิตย์ละ 1 - 2 ครั้ง และเมื่อต้นปีก็ได้มีโอกาสไปเรียนมวยไทยนิดหน่อย สนุกดี ชอบนะ แต่ยังหาเวลาไปอีกไม่ได้  ผู้เขียนติดตามหมอเมย์ใน Facebook มาตั้งแต่เริ่มออกกำลังกายใหม่ ๆ  เพราะคุณหมอเขาออกมาให้ความรู้เกี่ยวกับสุขภาพ การออกกำลังกายอยู่เรื่อย ๆ เป็นประโยชน์มาก แต่หลัง ๆ มา ไม่เห็นเพจของคุณหมอที่เคยติดตามเลย ก็แอบคิดว่าคุณหมอคงงานเยอะ เลยไม่ได้อัพเดท  แล้ววันหนึ่งเมื่อราว ๆ 3 - 4 เดือนก่อนก็เห็นเพจใหม่ของคุณหมอ รีบเข้าไปกดติดตามอย่างไว จึงได้รู้ว่า คุณหมอมีจัดกิจกรรมทุกเดือน ที่คลินิกบ้าง ที่สวนสาธารณะบ้าง ตื่นเต้นดีใจรีบทักไปถามรายละเอียดทันที แล้วก็รอวันที่ทางเพจเปิดให้ลงทะเบียน  คลาสที่ผู้เขียนลงทะเบียนเข้าร่วม ชื่อว่า HIIT Level Up จัดที่ May Clinic ซึ่งเป็นคลินิกของหมอเมย์เอง ครั้งแรกที่ไปร่วมคลาสก็ตื่นเต้นนิดหน่อย ออกจาบ้านแต่เช้า เพราะกะเวลาไม่ถูก สรุปไปถึงคนแรกเลยจ้า นั่งรอวนไป  ครั้งแรกที่ผู้เขียนไปคลาสนี้คือเมื่อเดือนมีนาคมที่ผ่านมา ซึ่งจัดต