บทความ

กำลังแสดงโพสต์จาก สิงหาคม, 2020

4 วันห้ามพลาด เกษตรสร้างชาติแห่งปี

รูปภาพ
ภาพโดย ผู้จัดงาน ด้วยสถานการณ์โควิดที่ผ่านมา ทำให้ผู้คนทั่วโลกได้รับผลกระทบกันถ้วนหน้า รวมถึงคนไทยทุกคนด้วย หลายคนพากันตกงาน เหตุเพราะถูกเลิกจ้าง บ้างก็รายได้ลดน้อยถอยลง หลายคนที่เข้ามาทำมาหากินในเมืองหลวง ก็พากันย้ายกลับไปตั้งหลักที่ถิ่นฐานบ้านเกิด  จากเหตุการณ์ครั้งนี้ ทำให้เราได้เรียนรู้หลายอย่าง หนึ่งในนั้นคือ ตนเป็นที่พึ่งเเห่งตน คนไทยต้องเป็นที่พึ่งให้คนไทยด้วยกัน ถ้าไทยไม่ช่วยไทย แล้วใครจะมาช่วยเรา วันนี้ผู้เขียนมาประชาสัมพันธ์งานช่วยไทย ที่ทุกคนสามารถช่วยเหลือกันได้ ด้วยการไปอุดหนุนคนไทยด้วยกัน 

ปฏิบัติการเพาะหน่อเหรียงของบินหลาพลัดถิ่น

รูปภาพ
โอ่ โอ ปักษ์ใต้บ้านเรา 🎤 โอ่ โอ ปักษ์ใต้บ้านเรา 🎤 แม่น้ำภูเขา ทะเลกว้างไกล อย่าไปไหนกลับใต้บ้านเรา 🎵 ครวญเพลงของวงแฮมเมอร์มาซะขนาดนี้ ก็คงคาดเดากันได้ไม่ยาก ว่าพื้นเพของผู้เขียน คือ ดินแดนด้ามขวาน ผู้เขียนเป็นคนใต้โดยกำเนิด แต่เป็นบินหลาพลัดถิ่นที่มาหากินอยู่ในเมืองบางกอก ดินแดนศิวิไลซ์ แต่เลือดชาวใต้นั้นเข้มข้นนัก ผู้เขียนภาคภูมิใจในความเป็นคนใต้ของตัวเองมาก  พูดกลางก็ยังคงติดสำเนียงทองแดง วันไหนได้เจอคนภาคเดียวกัน ก็แหลงใต้กันเทือน (ดังลั่น) คนใต้ด้วยกันจะเข้าใจความรู้สึกนี้ดี การได้แหลงใต้มันได้แรงอก 

แจกสูตรขนมปังทำขาย ขนมปังหอมใหญ่ หอมไกลไปแปดบ้าน

รูปภาพ
หลายคนคงรู้กันแล้วว่า ผู้เขียนเป็นคนทำขนมปังมาก สนุกทุกครั้งที่ได้คิด และทดลองสูตร หลงใหลกลิ่นขนมปังอบใหม่ แต่ไม่ชอบกินขนมปัง คิด ๆ แล้วก็แปลกดีนะ เพราะโดยปกติทั่วไปคนที่ชอบทำอาหารส่วนใหญ่ จะเริ่มมาจากชอบกินอาหารประเภทนั้น ๆ ก่อนเลยมาฝึกทำ แต่สำหรับตัวผู้เขียนอาหารที่ชอบกิน กลับทำไม่เป็น ทำไม่อร่อย แต่เราจะไม่พูดถึงมันค่ะ อย่าเอ็ดไป ไม่บอกก็ไม่ใครรู้ เราจะบอกให้โลกรู้ในสิ่งที่เราทำได้ดี และชำนาญเท่านั้น 

ข้าวลายเสืออบไก่กระเทียม ข้าวจาก LocalFarm โครงการดี ๆ ที่ต้องบอกต่อ

รูปภาพ
ถ้าต้องเลือกแหล่งคาร์โบไฮเดรตเพียงอย่างเดียว แล้วกินไปตลอดชีวิต จะเลือกอะไร ระหว่างมันฝรั่ง ขนมปัง และข้าว คำถามในวงปิ้งย่างเมื่อคืนนี้ ที่เพื่อนชาวอังกฤษเป็นคนถามขึ้น สามีของผู้เขียน ซึ่งเป็นชาวไอริช ตอบอย่างไม่ลังเลว่ามันฝรั่ง ส่วนผู้เขียนกับเพื่อนคนไทยอีกคน ก็ตอบกลับไปว่า เธอไม่น่าถามคำถามนี้นะ เพราะรู้คำตอบกันอยู่แล้ว คนไทยขาดข้าวไม่ได้ กินข้าวกันทุกวัน วันละ 3 มื้อ

เค้กลูกไหนกลับด้าน ทำง่าย อร่อยจริง

รูปภาพ
ลูกค้า "แม่ค้า ๆ นี่ลูกอะไร" แม่ค้า "ลูกไหน" ลูกค้า "ก็ลูกนี้แหละ ที่ชี้อยู่เนี่ย" แม่ค้า "ลูกไหนดำ" ลูกค้า "มันก็ดำทุกลูกนะ ถามกลับทำไม จะขายมั๊ยเนี่ย" แม่ค้า "ขายซิ ก็ชื่อของลูกนี้แหละ มันชื่อ ลูกไหนดำ" ลูกค้า "55555"