เกี่ยวกับเรา

YouTuber 
Food Blogger
Reviewer
นักเขียนอิสระ

ความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

วิธีเผาเตาอบ ก่อนการใช้งานครั้งแรก

รูปภาพ
เมื่อเตาอบเสีย ก็เอาไปซ่อม แต่เมื่อกลับมาถึงบ้านปรากฏว่าปรับอุณหภูมิไม่ได้ ทำให้อบได้แค่อาหารบางอย่าง ที่ใช้ความร้อนสูงสุด ขนมปัง เค้ก คุกกี้ ไม่ต้องพูดถึง คือ อบไม่ได้เลย จริง ๆ อาหารและขนมปังที่อบขาย อบส่งร้าน ผู้เขียนใช้เตาอบแก๊สขนาดใหญ่ ซึ่งมีอยู่ 2 เตาด้วยกัน แต่ขนมอบ หรือ อาหารที่ทำเพื่อถ่ายคลิปวิดีโอสาธิตลงช่อง YouTube ทำปริมาณน้อย จะติดเตาอบแก๊สทุกครั้งก็ไม่ไหว อีกอย่างเพื่อน ๆ ที่ติดตามกันส่วนใหญ่ก็ใช้เตาอบไฟฟ้า และเป็นมือใหม่กัน คนสาธิตก็ควรใช้เตาอบไฟฟ้า เพื่อความแม่นยำเรื่องความร้อน และเวลาในการอบ 
อ่านเพิ่มเติม

บะหมี่ผักไก่ฉีก เมนูสุขภาพง่ายๆ สำหรับวันที่ขี้เกียจ

รูปภาพ
  ในวันที่เรารู้สึกขี้เกียจทำอาหาร แต่ยังอยากกินอะไรที่ดีต่อสุขภาพและอิ่มท้อง เมนู "บะหมี่ผักไก่ฉีก" คือคำตอบที่ลงตัวที่สุด! ไม่ต้องใช้เวลาเตรียมนาน ส่วนผสมก็หาได้ง่าย แถมยังอร่อยแบบไม่รู้สึกผิด ส่วนประกอบหลักของเมนูนี้ได้แก่: อกไก่ต้มฉีกเป็นเส้นๆ ให้รสสัมผัสนุ่มและโปรตีนสูง บะหมี่ผัก สีเขียวอ่อนจากผักธรรมชาติ ให้ความรู้สึกเบาและดีต่อใจ ผักลวก เช่น ผักกวางตุ้ง เพิ่มใยอาหารและวิตามิน ไข่ต้มยางมะตูม เพิ่มความกลมกล่อมให้จานนี้พิเศษขึ้น ซอสก๋วยเตี๋ยวแห้งสำเร็จรูปสูตรคีโตของแบรนด์ “เจี๊ยะ” ตัวช่วยเพิ่มรสชาติที่สะดวกและดีต่อสุขภาพ แค่นำทุกอย่างจัดเรียงในชาม ใส่น้ำปรุงลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน เท่านี้ก็ได้มื้อที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ โดยไม่ต้องเหนื่อยหรือใช้เวลานาน เหมาะมากสำหรับสายรักสุขภาพในวันที่อยากชิลล์ เมนูสามารถทำเตรียมไว้ล่วงหน้าเป็น Meal Prep ได้ด้วย อย่างวันนี้ผู้เขียนก็ทำไว้สำหรับ 2 มื้อ ใส่กล่องเก็บไว้ในตู้เย็น ต้มไข่แยกไว้  เวลาจะกินก็ค่อยเอาทุกอย่างมาคลุกรวมกัน  ใครกำลังมองหาเมนูง่ายๆ แต่อิ่มสบายท้อง ลองทำดูได้นะ!  พิกัดซอสก๋วยเตี๋ยวแห้ง TikTok  https://...
อ่านเพิ่มเติม

ปลานึ่งชิ้นโตกับผักสด ๆ ริมรั้ว

รูปภาพ
  ตั้งแต่ต้นเดือนเมษายนก็ทำอาหารกินเองเกือบทุกวัน ส่วนใหญ่ก็เมนูง่าย ๆ และใช้เวลาทำให้นาน อีกหนึ่งเมนูที่กินบ่อยเลยในช่วงนี้ก็คือปลานึ่ง ป้า ๆ ที่ทำงานที่บ้านขอเป็นคนอีสานแล้วเขาจะนึ่งปลากินกันบ่อยมาก แต่ไม่เคยกินกับเขาสักที เพราะปลาที่เขานึ่งส่วนใหญ่เป็นปลาน้ำจืด ผู้เขียนไม่กินปลาน้ำจืด แล้วมีอยู่วันหนึ่งเขาเอาปลาทูนึ่งมานึ่งอีกรอบกับผักสด เลยมีโอกาสได้ชิมซึ่งมันอร่อยมาก ส่วนใหญ่ป้า ๆ เขาจะกินกันกับน้ำจิ้มแจ่ว แต่ส่วนตัวแล้วไม่ต้องจิ้มก็อร่อย เหยาะซีอิ๊วขาวนิดเดียวก็พอเลย เพราะว่าผักมันหวานอยู่แล้ว ส่วนตัวปลาทูนึ่งนั้นมีความเค็มนิด ๆ หลัง ๆ มา ไม่ต้องรอให้ป้า ๆ เขานึ่งแล้ว ทำกินเองเสียเลย ผู้เขียนจะชอบซื้อสั่งปลาอินทรีย์สดมาจากชุมพร พี่ชายของเพื่อนเขาเป็นชาวประมง ออกเรือหาปลาเอง ได้มาสด ๆ พอกลับมาถึงบ้านพี่สะใภ้ของเพื่อนก็จะเป็นคนทำความสะอาดปลา หั่นเป็นชิ้นแพ็คแช่แข็งเรียบร้อยแล้วส่งมาให้ ส่วนใหญ่ปลาที่ผู้เขียนสั่งจะเป็นปลาอินทรีย์ เพราะเนื้อเยอะดี และอร่อย  เมนูปลานึ่งวันนี้จึงใช้เป็นปลาอินทรีย์ชิ้นโต ส่วนผักนั้นเป็นผักข้างบ้านทั้งหมด มีผักโขมไทยที่ขึ้นเองอยู่ต้นหนึ่ง ยอดกำล...
อ่านเพิ่มเติม