เกี่ยวกับเรา

YouTuber 
Food Blogger
Reviewer
นักเขียนอิสระ

ความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

วิธีเผาเตาอบ ก่อนการใช้งานครั้งแรก

รูปภาพ
เมื่อเตาอบเสีย ก็เอาไปซ่อม แต่เมื่อกลับมาถึงบ้านปรากฏว่าปรับอุณหภูมิไม่ได้ ทำให้อบได้แค่อาหารบางอย่าง ที่ใช้ความร้อนสูงสุด ขนมปัง เค้ก คุกกี้ ไม่ต้องพูดถึง คือ อบไม่ได้เลย จริง ๆ อาหารและขนมปังที่อบขาย อบส่งร้าน ผู้เขียนใช้เตาอบแก๊สขนาดใหญ่ ซึ่งมีอยู่ 2 เตาด้วยกัน แต่ขนมอบ หรือ อาหารที่ทำเพื่อถ่ายคลิปวิดีโอสาธิตลงช่อง YouTube ทำปริมาณน้อย จะติดเตาอบแก๊สทุกครั้งก็ไม่ไหว อีกอย่างเพื่อน ๆ ที่ติดตามกันส่วนใหญ่ก็ใช้เตาอบไฟฟ้า และเป็นมือใหม่กัน คนสาธิตก็ควรใช้เตาอบไฟฟ้า เพื่อความแม่นยำเรื่องความร้อน และเวลาในการอบ 
อ่านเพิ่มเติม

รีวิวข้าวโอ๊ต Whole Oat Groats Verre9 อิ่มอร่อยแบบสุขภาพดี เหมือนกินข้าว แต่ดีกว่าข้าว!

รูปภาพ
  หากคุณกำลังมองหาเมล็ดธัญพืชที่ให้ทั้งความอร่อย เคี้ยวสนุก และคุณค่าทางอาหารแบบเต็มเม็ดเต็มหน่วย “Whole Oat Groats” หรือ ข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ดแบบหุง Verre9 คือตัวเลือกที่ห้ามพลาด! วันนี้ผู้เขียนลองหยิบสินค้าน่าสนใจจากชั้นวางสินค้าเพื่อสุขภาพมาลอง และขอบอกเลยว่า...ประทับใจสุด ๆ ข้าวโอ๊ต Whole Oat Groats คืออะไร? ข้าวโอ๊ต Whole Oat Groats คือ ข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ดที่ไม่ผ่านการบดหรือรีดแบน เหมือนโอ๊ตชนิดอื่น ๆ (เช่น Rolled Oats หรือ Instant Oats) ทำให้ยังคงคุณค่าทางโภชนาการไว้อย่างครบถ้วน ทั้งใยอาหารสูง วิตามิน แร่ธาตุ และไขมันดีที่พบในเมล็ดโอ๊ตดั้งเดิม จุดเด่นของผลิตภัณฑ์นี้ ✅ ไฟเบอร์สูงกว่าข้าวขาวหลายเท่า ✅ ไม่มีคอเลสเตอรอล ✅ ไม่มีโซเดียม ✅ ให้พลังงานอย่างค่อยเป็นค่อยไป อิ่มนาน ไม่หิวบ่อย ✅ รสชาติอร่อย เคี้ยวเพลิน เหมือนข้าวกล้องแต่เนื้อนุ่มกว่า ✅ เหมาะกับคนที่กำลังลดน้ำหนัก คุมเบาหวาน หรือเน้นสุขภาพหัวใจ วิธีการหุง สามารถหุงเหมือนข้าวปกติได้เลยค่ะ โดย: ซาวน้ำให้สะอาด 1-2 ครั้ง ใช้สัดส่วนน้ำต่อข้าวโอ๊ตประมาณ 2 : 1 นำไปหุงในหม้อหุงข้าวตามปกติ สุกแล้วจะได้เมล็ดข้าวที่อ่อนนุ่ม เคี้ยวหนึบ ไม่เ...
อ่านเพิ่มเติม

ถั่วฝักยาวข้างบ้านกับวันวานยังหวานอยู่

รูปภาพ
ตอนเด็ก ๆ ผู้เขียนใช้เวลาช่วงกลางวันอยู่กับย่า เพราะพ่อกับแม่ออกต้องออกไปทำนาตั้งแต่เช้า ตอนเช้าของทุกวัน พ่อกับแม่ก็จะเอาไปส่งไว้ที่บ้านย่า ตอนเย็นกลับค่ำก็มารับกลับบ้าน เพราะฉะนั้นอาหาร 3 มื้อของแต่ละวันก็จะได้กินฝีมือย่าทั้งหมด และย่าก็ทำอาหารอร่อยที่สุดในสามโลก    ย่าเป็นคนขยันไม่ชอบนิ่ง ชอบทำนู่นทำนี่อยู่ตลอดเวลา ย่าชอบปลูกผักไว้ข้างบ้าน ส่วนใหญ่ผักที่ปลูกก็จะเป็นผักสวนครัว พริก มะเขือ กะเพรา โหระพา ข่า ตะไคร้ บวบและถั่วฝักยาว  วันไหนที่กินข้าวกับน้ำพริกกะปิ ผู้เขียนชอบตักข้าวใส่ชามใส่น้ำพริกลงไป แล้วถือชามข้าว เดินไปเก็บผักข้างบ้านของย่า เก็บไปกินไป ผักที่เก็บกินจากต้นแบบนี้คืออร่อยหวานกรอบ  หนึ่งในเมนูที่ย่าชอบทำให้กินตอนนั้นคือ “ผัดถั่วฝักยาวใส่หมู”  ซึ่งบางครั้งก็จะเป็นหมูสับบ้าง หมูชิ้นบ้าง ย่ามักจะหั่นหมูเป็นชิ้นใหญ่ ๆ แล้วรวนจนสุกดี ใส่ไว้ในหม้อกับน้ำมันหมู สมัยนั้นยังไม่มีตู้เย็น วิธีนี้จะช่วยเก็บรักษาเนื้อหมูไว้ทำกับข้าวได้นานขึ้น เวลาจะเอาออกมาผัด ย่าก็จะเอาออกมาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ อีกที แต่ถ้าวันไหนมีหมูสด ย่าก็จะเอามาสับกับมีดเล่มใหญ่บนเขียงไม้ จน...
อ่านเพิ่มเติม