บทความ

ผัดกะเพราไก่ในวันฝนพรำ

-
รูปภาพ
  เริ่มเข้าสู่หน้าฝนแล้ว หลังจากอากาศร้อนมากมายมาหลายเดือนติดกัน ค่าไฟขึ้นกันระเบิดระเบ้อทุกบ้าน เพราะเปิดแอร์ เปิดพัดลมกันทั้งวัน เห็นบิลค่าไฟในแต่ละเดือนแล้วลมแทบจับกันเลย พอฝนตกต้นไม้ข้างบ้านก็พากันสดชื่น ดูเขียวชอุ่มกันขึ้นมาเลย โดยเฉพาะกะเพรา มีต้นเล็ก ๆ ขึ้นมาใหม่หลายต้น จริง ๆ ต้นกะเพราตรงนี้ แม่บ้านแกเอามาปลูกไว้แค่ต้นเดียว พอดอกมันแก่ตกลงตามพื้นก็พากันขึ้นต้นเล็ก ต้นน้อยตามมาเรื่อย ๆ จนตอนนี้กลายเป็นดงกะเพราไปเสียแล้ว  กะเพราที่ปลูกเองตามธรรมชาติแบบนี้ ใบจะมีขนาดเล็กกว่ากะเพราที่มีขายตามตลาดสด แต่จะหอมกว่ามาก  มองเห็นใบกะเพราเขียว ๆ จากหน้าต่างครัวแล้ว เมนูมื้อเย็นวันนี้จะเป็นอะไรไปไม่ได้นอกจากผัดกะเพรา มีอกไก่กับสะโพกเหลืออยู่ในตู้เย็น 2 ชิ้น ผัดได้คนละจานกับสามีพอดีเลย  เด็ดใบกะเพราติดดอกมาด้วย 1 กำมือ แบบนี้หอมดี ตำพริกกับกะเทียม หั่นไก่ ผัดแป๊บเดียวก็ได้กิน ทอดไข่ดาวอีกคนละฟอง อิ่มหนำสำราญ  คิดเมนูอะไรไม่ออกก็จบที่ผัดกะเพรานี่แหละ ง่าย กินได้ไม่เคนเบื่อ แต่บ้านนี้จะมีปัญหาเรื่องผัดกะเพราอยู่อย่างหนึ่ง คือสามีชอบผัดกะเพราแบบมีน้ำ คลุกข้าวได้ ส่วนผู้เขียนชอบแบบแห้ง ๆ วิธีแก้
แสดงความคิดเห็น
อ่านเพิ่มเติม

ผัดผัก เมนูทำง่าย ที่กินได้ทุกวัน

-
รูปภาพ
 ถ้าถามว่าอาหารจานโปรดคืออะไร ทุกคนตอบได้ไหมคะ คำถามนี้ทำให้ผู้เขียนคิดหนักเลยเพราะไม่สามารถตอบได้จริง ๆ ว่าอาหารจานโปรดของตัวเองคืออะไร แต่ถ้าให้เลือกกินอาหาร 1 ประเภทตลอดชีวิต อันนี้ตอบได้นะคะ จะเลือกอาหารประเภทผัด พวกผัดผักต่าง ๆ เพราะเป็นเมนูที่กินได้ทุกวัน สลับสับเปลี่ยนประเภทของผักไปเรื่อย ๆ รวมทั้งเนื้อสัตว์ด้วย ก็จะทำให้ไม่เบื่อ  ทุกวันนี้ก็กินผัดผักต่าง ๆ บ่อยที่สุดอยู่แล้ว ผัดผักเป็นเมนูที่ทำง่ายที่สุด ส่วนผสมก็น้อย และที่สำคัญคืออร่อยกินได้ไม่เบื่อเลย   ผัดผักกาดต้นเล็ก ดอกกะหล่ำกับหมูสับ  ผัดผักของผู้เขียนส่วนใหญ่แล้วจะใส่ผักตามที่มีในวันนั้น ๆ เนื้อสัตว์ก็เหมือนกัน หมูบ้าง ไก่บ้าง วันไหนอยากใส่เนื้อก็ใส่ บางวันอยากกินกุ้ง กินปลาหมึกก็ใส่ลงไป บางครั้งก็ใส่ไข่ไก่แทน ผัดผักใส่ไข่นี่อร่อยมากนะ วันก่อนก็เพิ่งทำกะหล่ำปลีผัดไข่ ใส่กะหล่ำปลีครึ่งหัว ไข่ 3 ฟอง กินคนเดียว ไม่แบ่งใครเลย อร่อยมาก หวานกะหล่ำปลี ได้ความมันจากไข่  กะหล่ำปลีผัดไข่  นอกจากผัดผักใส่ไข่แล้ว ผัดผักอีกแบบที่ชอบและทำบ่อยไม่แพ้กัน คือผัดใส่เต้าเจี้ยว ผัดแบบนี้จะใส่พริกลงไปด้วย ได้รสชาติอร่อยไปอีกแบบ อย่างพวกผัดผ
แสดงความคิดเห็น
อ่านเพิ่มเติม

รีวิวคลาส HIIT Level Up คลาสออกกำลังกายของหมอเมย์จอมพลัง

-
รูปภาพ
  หลังจากออกกำลังกายคนเดียวที่บ้านมานานหลายปี ก็ถึงเวลาออกจาก Comfort Zone ของตัวเองบ้าง จริง ๆ เริ่มมาตั้งแต่ปีกลายด้วยการออกไปเรียนโยคะ อาทิตย์ละ 1 - 2 ครั้ง และเมื่อต้นปีก็ได้มีโอกาสไปเรียนมวยไทยนิดหน่อย สนุกดี ชอบนะ แต่ยังหาเวลาไปอีกไม่ได้  ผู้เขียนติดตามหมอเมย์ใน Facebook มาตั้งแต่เริ่มออกกำลังกายใหม่ ๆ  เพราะคุณหมอเขาออกมาให้ความรู้เกี่ยวกับสุขภาพ การออกกำลังกายอยู่เรื่อย ๆ เป็นประโยชน์มาก แต่หลัง ๆ มา ไม่เห็นเพจของคุณหมอที่เคยติดตามเลย ก็แอบคิดว่าคุณหมอคงงานเยอะ เลยไม่ได้อัพเดท  แล้ววันหนึ่งเมื่อราว ๆ 3 - 4 เดือนก่อนก็เห็นเพจใหม่ของคุณหมอ รีบเข้าไปกดติดตามอย่างไว จึงได้รู้ว่า คุณหมอมีจัดกิจกรรมทุกเดือน ที่คลินิกบ้าง ที่สวนสาธารณะบ้าง ตื่นเต้นดีใจรีบทักไปถามรายละเอียดทันที แล้วก็รอวันที่ทางเพจเปิดให้ลงทะเบียน  คลาสที่ผู้เขียนลงทะเบียนเข้าร่วม ชื่อว่า HIIT Level Up จัดที่ May Clinic ซึ่งเป็นคลินิกของหมอเมย์เอง ครั้งแรกที่ไปร่วมคลาสก็ตื่นเต้นนิดหน่อย ออกจาบ้านแต่เช้า เพราะกะเวลาไม่ถูก สรุปไปถึงคนแรกเลยจ้า นั่งรอวนไป  ครั้งแรกที่ผู้เขียนไปคลาสนี้คือเมื่อเดือนมีนาคมที่ผ่านมา ซึ่งจัดต
แสดงความคิดเห็น
อ่านเพิ่มเติม

Meal Prep เคล็ดลับสุขภาพดี

-
รูปภาพ
You are what you eat กินอย่างไรก็ได้อย่างนั้น เชื่อว่าทุกคนคงเคยได้ยินประโยคนี้กันบ่อย ๆ การกินอาหารที่ดีมีประโยชน์ทำให้ร่างกายแข็งแรง สมองทำงานอย่างเต็มประสิทธิภาพ ซึ่งผู้เขียนเชื่อว่าคนส่วนใหญ่รู้อยู่แล้วว่าอาหารแบบไหนดีหรือไม่ต่อสุขภาพ  แต่การจะกินอาหารที่ดีมีประโยชน์ทุกมื้อ สำหรับหลาย ๆ คนก็ยากเหลือเกิน เคยไหมที่ตั้งใจจะกินอาหารดี ๆ ให้ได้สารอาหารครบ แต่พอถึงเวลาหิวก็กินอะไรที่ง่ายและสะดวกสุดในเวลานั้น เรียกว่ามีอะไรที่กินได้ใกล้มือก็คว้าเข้าปากก่อนเลย เพราะความหิวไม่เคยปราณีใคร  Meal Prep หรือการเตรียมอาหารล่วงหน้า จึงเป็นตัวช่วยที่ดี สำหรับการกินอาหารที่มีประโยชน์ และไม่เผลอตัว เผลอใจไปคว้าอาหารที่ไม่มีประโยชน์เข้าปาก แล้วมานั่งเสียใจทีหลัง ยิ่งคนที่อยากควบคุมน้ำหนักด้วยแล้ว บอกเลยว่าการเตรียมอาหารแบบนี้มีผลมาก Meal Prep  หรือการเตรียมอาหารล่วงหน้า เป็น 1 ในตัวช่วยในการลดน้ำตาลในเลือดภายใน 3 เดือนของผู้เขียนด้วยนะ ไว้จะมาเขียนเล่าถึงวิธีการทั้งหมดเรื่องการลดน้ำตาลในเลือดให้อ่านกันอีกที  การเตรียมอาหารล่วงหน้าของผู้เขียน จะทำอยู่ 3 วิธี  1. คือการทำอาหารครั้งละเยอะ ๆ 2-3 อย่างแล้ว
แสดงความคิดเห็น
อ่านเพิ่มเติม

รีวิว น้องละมุน ขนมสุขภาพรสชาติไทย ๆ จากร้าน Sukarom Kanom

-
รูปภาพ
  น้องละมุน จากร้าน Sukarom Kanom   ขนมไทยเป็นอะไรที่ผู้เขียนโปรดปรานมาก อาจจะเป็นเพราะว่าตอนเด็ก ๆ ได้ใช้ชีวิตอยู่กับย่าเป็นส่วนใหญ่ และย่าเป็นคนที่ทำขนมไทยได้อร่อยมาก ไม่ว่าวันเวลาจะผ่านไปนานแค่ไหน มีขนมแบบใหม่ ๆ ที่ไม่คุ้นเคย ออกมาขายให้ได้ลิ้มลองกันเกลื่อนกลาด แต่ที่หนึ่งในดวงใจของผู้เขียนก็ยังคงเป็นขนมไทยเสมอ  เวลาผ่านพ้นไปจนวัยล่วงเลยมาถึงหลักสี่ ทีนี้อาหารการกินก็กินแบบเดิมไม่ได้ ขนมไทยที่เคยชื่นชอบเป็นชีวิตจิตใจก็ต้องลดปริมาณการกินลง ไม่งั้นเบาหวานถามหาแน่นอน แต่จะให้งดไปเลยก็ทำใจลำบากเพราะเป็นของโปรด เลยต้องหาทางเลือกใหม่ให้ตัวเอง แล้วก็ได้มาเจอกับน้องละมุน ขนมคลีนรสชาติไทย ๆ ที่ไม่มีส่วนผสมของน้ำตาล เขาใช้น้ำตาลหล่อฮังก๊วยแทน ที่สำคัญคือมีหลายรสชาติให้เลือก และคำนวณสารอาหารมาให้เรียบร้อย น้องละมุนใบเตยสาคู ให้อารมณ์แบบกินสังขยาจริง ๆ เนืัอละมุนลิ้นสมชื่อ แช่เย็น ๆ ชื่นใจมาก  ส่วนใครที่เป็นฟักทอง Lover ต้องนี่เลย น้องละมุนแกงบวดฟักทอง ได้อารมณ์แบบฟักทองสังขยาผสมแกงบวด รสชาติลงตัวมาก ส่วนน้องละมุนชาโคลถั่วแดง คือรสโปรดของผู้เขียนเอง ชอบความมีไส้ถั่วแดงกวน กินกับตัวพุดดิ้งนุ่ม ๆ
แสดงความคิดเห็น
อ่านเพิ่มเติม

บวบผัดไข่ เมนูทำง่าย กินง่าย

-
รูปภาพ
  บวบผัดไข่ บวบผัดไข่ เมนูอาหารง่าย ๆ ที่กินมาตั้งแต่เด็ก ซึ่งตอนเด็ก ๆ ไม่ชอบเมนูนี้เลย เพราะกินบ่อย ผู้เขียนเป็นเด็กที่เติบโตมาด้วยการเลี้ยงดูของย่า ในวันที่พ่อและแม่ออกไปทำนา ยาเป็นคนที่ปลูกผักเก่ง และหนึ่งในผักข้างบ้านที่ยาปลูกและมีตลอดก็คือบวบ เพราะฉะนั้นบวบจึงเป็นหนึ่งในผักที่ผู้เขียนกินจนเบื่อ และไม่ชอบเอาเสียเลยในวัยเด็ก บวบผัดไข่บ้าง แกงเลียงบวบบ้าง วนเวียนกันไปแบบนี้  แต่ก็แปลกดีนะ เพราะอายุมากขึ้นบวบผัดไข่กลายเป็นหนึ่งในเมนูอาหารที่ชอบมากและกินได้บ่อย แถมทำง่ายอีกด้วย  เมื่อช่วงสงกรานต์ที่ผ่านมา ป้าแม่บ้านแกกลับไปเยี่ยมญาติที่ต่างจังหวัด ได้ผักและผลไม้กลับมาฝากเยอะเลย มีทั้งมะนาว มะเขือพวง มะม่วง มะกอก แล้วก็บวบ วันนี้เป็นวันหยุด เลยได้มีโอกาสทำอาหารกินเอง หลังจากยุ่งมาหลายวัน เลยได้ทำบวบผัดไข่กินเป็นมื้อเที่ยงหลังออกกำลังกาย จานนี้ใช้ไข่ 3 ฟอง และบวบ 2 ลูก ใส่กระเทียมเยอะหน่อยเราชอบเป็นการส่วนตัว  กินกับข้าวกล้อง 7 สายพันธุ์ ที่หุงและเก็บแช่แข็งไว้ บอกเลยว่าอร่อยมาก  วิธีทำบวบผัดไข่ของผู้เขียนไม่มีอะไรยุ่งยาก แต่ชอบผัดไข่ก่อนแล้วตักขึ้นจากกระทะ จากนั้นจะใส่น้ำมันเล็กน้อยตาม
แสดงความคิดเห็น
อ่านเพิ่มเติม

รีวิว Sabina Seamless บราไร้โครง ไร้ขอบ ไร้ตะเข็บ

-
รูปภาพ
  Sabina Sbxk119 มีของดีมาป้ายยาค่ะทุกคน ก่อนหน้านี้เคยรีวิวบราไร้โครงของอีกแบรนด์หนึ่งไป ซึ่งใส่สบายมาก แต่ส่วนตัวก็แอบคิดว่าราคาสูงไปนิดหนึ่ง เลยเสาะแสวงหาของแบรนด์อื่นเพิ่มเติม ที่ราคาไม่แรงมาก และเมื่ออาทิตย์ก่อนก็ได้เจอกับ Sabina Seamless รุ่น Soft Collection SBXK118 เป็นบราไร้โครง ไร้ขอบ ไร้ตะเข็บ รุ่นนี้เป็นแบบสวมไม่มีตะขอ เลยสอยสีดำมาลองก่อน 1 ตัว  Sabina Sbxk108  ทางร้านส่งไวมาก สั่งตอนเช้า ของมาถึงวันถัดไปตอนบ่าย เเกะกล่องมาแฮปปี้มาก เนื้อผ้าดี ตรงบ่าเป็นผ้า 2 ชั้น เนื้อผ้านุ่มลื่น ใส่สบายมาก กระชับดีแต่ไม่รั้ง ไม่เจ็บ ได้รับตัวแรก ลองใส่ปุ๊บ กดสั่งตัวที่ 2 ปั๊บเลย ตัวที่ 2 เป็นสีนู้ด แบบมีตะขอ Sabina SBXK119 ร้านเขาส่งเร็วเหมือนเดิม  Sabina Sbxk119 ชอบมากทั้ง 2 แบบเลย วันนี้ลองใส่ตัวที่ 2 ไปตีแบตมินตันมา คือดีงามมาก ไม่อึดอัด แต่กระชับ ไม่รู้สึก หนักอก หนักใจยามกระโดดเลย ใส่ออกกำลังกายได้สบายเลย ไม่มีตะเข็บคือดี ไม่รู้สึกคันยามเหงื่อออก ตะขอแบบนี้กระชับมาก  ด้านหลังเป็นตะขอ 3 ชั้น กระชับมาก ปรับได้ 3 ระดับด้วย  บ่า 2 ชั้น  ตรงบ่าเป็นผ้า 2 ชั้นแบบนี้ทั้ง 2 รุ่น กระชับ แต่ไม่ร
แสดงความคิดเห็น
อ่านเพิ่มเติม