2 สูตรข้าวอบกุนเชียง พร้อมวิธีหุง 2 แบบ

 

ข้าวโอ๊ตอบกุนเชียง

ข้าวอบกุนเชียงเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำกินค่อนข้างบ่อย เพราะทำง่ายใช้เวลาน้อย เหมาะกับคนงานยุ่งอย่างผู้เขียน และที่สำคัญคุณสามีโปรดปรานกุนเชียงมาก 

โดยปกติแล้วจะทำข้าวอบกุนเชียงกับข้าวหอมมะลิ ข้าวนุ่ม ๆ ชุ่มซอสและเครื่องปรุงที่ใส่ลงไป เข้ากันดีกับกุนเชียงไร้มัน รสหวานเบา ๆ แต่เมื่อไม่นานมานี้ ได้มีโอกาสเจอกับข้าวโอ๊ตดิบแบบเต็มเมล็ด หรือจะเรียกว่าข้าวสารข้าวโอ๊ตก็คงไม่ผิดนัก ลักษณะจะคล้ายกับข้าวกล้องเอามาก ๆ ปกติข้าวโอ๊ตที่มีขายทั่วไปจะเป็นแบบที่อบมาแล้ว 

ข้าวโอ๊ตดิบเต็มเมล็ด

เรื่องลองของใหม่ขอให้บอก ชอบมาก เจออะไรใหม่ ๆ ไม่เคยพลาด เฉพาะของกินนะ อย่างอื่นไม่เกี่ยว 

ลักษณะคล้ายข้าวกล้อง

ข้าวโอ๊ตแบบนี้หุงกินเหมือนข้าวกล้องได้เลย อิ่มนานดีด้วย เวลาหุงใส่น้ำพอ ๆ กันกับข้าวกล้องได้เลย ผู้เขียนหุงกินมาหลายรอบแล้ว รสชาติดีเลย มีความหนึบหนับ หุงกินธรรมดามาหลายรอบแล้ว ก็เลยจับมาทำข้าวโอ๊ตอบกุนเชียงเสียเลย สูตรนี้ใช้วิธีหุงในกระทะอเนกประสงค์ สะดวกมากมาย หรือใครจะทำในหม้อหุงข้าวก็ได้

ส่วนผสมข้าวโอ๊ตอบกุนเชียงไร้มัน 

ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วยตวง
กุนเชียง 2 เส้น
กระเทียมสับ 2 กลีบ
ขิงสับ 1 ช้อนโต๊ะ
เห็ดหอมแห้ง 4 - 5 ดอก
หมูสันนอก 150 กรัม
น้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ (ปรับลดได้ตามชอบ)
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง 

ขั้นตอนและวิธีทำ 

ส่วนอีกสูตรที่นำมาฝากกันในบทความนี้คือสูตรข้าวหอมมะลิ และหุงบนเตาแก๊สธรรมดาทั่วไป เผื่อเป็นทางเลือก ชอบแบบไหน ก็หุงแบบนั้น 

ส่วนผสมข้าวหอมมะลิอบกุนเชียงไร้มัน

ข้าวสารหอมมะลิ 1 ถ้วยตวง
กุนเชียง 1-2 เส้น
หมูสันใน 100 กรัม
เห็ดหอมแห้ง 5-6 ดอก
กระเทียมสับ 4-5 กลีบ
ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
น้ำตาลหญ้าหวาน 1 ช้อนชา
น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1.5 ถ้วยตวง
ต้นหอม พริกไทย ตามชอบ

ขั้นตอนและวิธีทำ 

บอกเลยว่า 2 สูตรนี้อร่อยไม่แพ้กัน ที่สำคัญข้าวโอ๊ตอบกุนเชียงก็สามารถหุงบนเตาแก๊สแบบข้าวหอมมะลิได้ ส่วนผสมเท่ากันเลย แค่ใช้เวลานานกว่านิดหน่อย และทั้ง 2 สูตรนี้สามารถหุงในหม้อหุงข้าวไฟฟ้าได้ด้วย ทางเลือกเพียบเลย สะดวกแบบไหนก็ทำแบบนั้น อิ่มอร่อยเหมือนกัน 

ข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ด 

Shopee https://shp.ee/j7jdxh5

Lazada https://bit.ly/3AB0cLV

หม้อเคลือบสีน้ำเงิน 

Shopee https://shp.ee/bguf2mm

Lazada https://bit.ly/3EibK9t 

กระทะอเนกประสงค์ Homu

Shopee https://shp.ee/z34vt5m

Lazada https://bit.ly/2WaD9IK 

เตาแก๊ส Lucky Flame

Shopee https://shp.ee/2vwzfy5

Lazada  https://bit.ly/3k4vmVj 

ผู้เขียน

ผู้หญิงธรรมดา ๆ ที่ชอบอ่าน ชอบเขียน ชอบเรียนรู้ ทำทุกอย่างที่อยากทำอย่างมีความสุข และเชื่อมั่นเสมอว่า ทำได้ทุกอย่างที่อยากทำ เป็นได้ทุกอย่างที่อยากเป็น

ติดตามผลงานอื่น ๆ ของผู้เขียนได้ที่ 

YouTube : Fit Food Fun

Facebook Page : Fit Food Fun

Website : fitfoodfunwithann 

Blog : FitFoodFun

Blockdit :  Fit Food Fun 

Blockdit : เรื่องดี ๆ ที่อยากเล่า

ติดต่องาน

Email : cockneyann@gmail.com

Line : CockneyAnn