ทอดมันถั่วลูกไก่ เมนูทำง่าย

-

 ทอดมันถั่วลูกไก่ 

หลังจากเริ่มกลับมาดูแลตัวเองรอบนี้ อาทิตย์ก่อนได้ลองกินอาหารแบบมังสวิรัติด้วยตามคำชักชวนของเพื่อน คุยกันว่าจะกินอาทิตย์ละวัน แบบไม่เคร่งเครียดอะไร ตัดแค่เนื้อสัตว์ แต่ยังกินไข่ นม เนย อาหารทะเล 

ผู้เขียนเลือกกินมังสวิรัติในวันอังคาร เพราะเป็นวันเกิดของตัวเอง จำง่ายดี หลังจากได้ทดลองกินมา 2 อาทิตย์ รู้สึกดีกับตัวเองมาก ตัวเบา สบาย ไม่อึดอัด ไม่แน่นท้อง ชอบมาก และคงทำแบบนี้ไปเรื่อย ๆ 

ช่วงนี้ก็คงได้มีเมนูอาหารมังสวิรัติ หรือแนว Plant Based มาฝากทุกคนด้วย ตั้งใจไว้ว่าทำอะไรกินก็จะถ่ายคลิปลงช่องยูทูบ เขียนบทความลงบล็อก เผื่อเป็นประโยชน์กับทุกคนด้วย 

ถั่วลูกไก่ ภาพจาก Pixabay

วันก่อนเจอถั่วลูกไก่ที่ซื้อติดบ้านไว้นมนานเหลืออยู่ 1 กิโลกรัม เลยจัดการแช่น้ำค้างคืน เช้ามาก็ต้มจนสุก พักให้เย็นดีแล้วแบ่งแพ็คใส่กล่องเก็บเข้าช่องแช่แข็งไว้ แบบนี้สะดวกดี ไม่ต้องแช่ ไม่ต้องต้มบ่อย ๆ ผู้เขียนชอบซื้อแบบแห้งมาต้มเอง ราคาถูกกว่าแบบกระป๋อง และหาซื้อได้ง่ายตามร้านออนไลน์ทั่วไป 

จากถั่วลูกไก่ต้มสุกแช่แข็ง วันนี้เลยกลายร่างมาเป็นทอดมันถั่วลูกไก่ ซึ่งมีส่วนผสมไม่มากนัก ขั้นตอนการทำก็ง่าย ผู้เขียนใช้พริกแกงเผ็ดใต้ ซึ่งมีติดตู้เย็นอยู่ตลอด รสชาติเผ็ดร้อนกว่าพริกแกงเผ็ดภาคกลางอยู่สักหน่อย  



ทอดมันถั่วลูกไก่ 

ส่วนผสม 

1. ถั่วลูกไก่ต้มสุก 300 กรัม

2. พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ

3. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา

4. เกลือชมพู 1 ช้อนชา

5. ผงปรุงรส 1 ช้อนชา

6. แป้งข้าวโพด 5 ช้อนโต๊ะ

7. ไข่ไก่ 2 ฟอง

8. ใบมะกรูด 3 ใบ

9. ถั่วฝักยาว 2 ฝัก

10. น้ำมันสำหรับทอด 

วิธีทำ 



ทอดมันถั่วลูกไก่สูตรนี้ ทอดแล้วหอมอร่อยมาก เนื้อไม่แข็ง แต่ถ้าใครที่อยากได้แบบกรอบ ๆ ก็ทำชิ้นบางหน่อย ทอดนานขึ้นอีกนิดได้เลย  ส่วนใครที่ไม่อยากทอดน้ำมันเยอะ ๆ ก็สามารถนำเข้าอบในเตาอบ หรือหม้อทอดไร้น้ำมันได้ ก่อนอบทาน้ำมันเล็กน้อย จะได้ไม่แห้งเกินไป 

ถั่วลูกไก่ที่ต้มไว้ยังเหลืออีกหลายแพ็ค ไว้จะทำเมนูอร่อย ๆ มาแบ่งปันอีกนะคะ 


ซื้อถั่วลูกไก่ได้ที่ 
Lazada 👉 https://bit.ly/3pb6tLS

Shopee 👉 https://shp.ee/3qv4det

วิธีทำผงปรุงรส 👉 https://youtu.be/lnEHv_u4LT0


สนใจกระทะ Korea King รุ่นเหลี่ยมเพชร 👇 https://bit.ly/3zvCz7F


Facebook : https://www.facebook.com/KoreaKingShop/

ผู้เขียน




ผู้หญิงธรรมดา ๆ ที่ชอบอ่าน ชอบเขียน ชอบเรียนรู้ ทำทุกอย่างที่อยากทำอย่างมีความสุข และเชื่อมั่นเสมอว่า ทำได้ทุกอย่างที่อยากทำ เป็นได้ทุกอย่างที่อยากเป็น


ติดตามผลงานอื่น ๆ ของผู้เขียนได้ที่ 


YouTube : Fit Food Fun


Facebook Page : Fit Food Fun


Website : fitfoodfunwithann 


Blog : FitFoodFun


Blockdit :  Fit Food Fun 


Blockdit : เรื่องดี ๆ ที่อยากเล่า



ติดต่องาน


Email : cockneyann@gmail.com


Line : CockneyAnn





ความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

วิธีเผาเตาอบ ก่อนการใช้งานครั้งแรก

-
รูปภาพ
เมื่อเตาอบเสีย ก็เอาไปซ่อม แต่เมื่อกลับมาถึงบ้านปรากฏว่าปรับอุณหภูมิไม่ได้ ทำให้อบได้แค่อาหารบางอย่าง ที่ใช้ความร้อนสูงสุด ขนมปัง เค้ก คุกกี้ ไม่ต้องพูดถึง คือ อบไม่ได้เลย จริง ๆ อาหารและขนมปังที่อบขาย อบส่งร้าน ผู้เขียนใช้เตาอบแก๊สขนาดใหญ่ ซึ่งมีอยู่ 2 เตาด้วยกัน แต่ขนมอบ หรือ อาหารที่ทำเพื่อถ่ายคลิปวิดีโอสาธิตลงช่อง YouTube ทำปริมาณน้อย จะติดเตาอบแก๊สทุกครั้งก็ไม่ไหว อีกอย่างเพื่อน ๆ ที่ติดตามกันส่วนใหญ่ก็ใช้เตาอบไฟฟ้า และเป็นมือใหม่กัน คนสาธิตก็ควรใช้เตาอบไฟฟ้า เพื่อความแม่นยำเรื่องความร้อน และเวลาในการอบ 
อ่านเพิ่มเติม

Whole wheat Pita Bread ขนมปังพิต้า สูตรไม่ใช้เตาอบ

-
รูปภาพ
  ขนมปังพิต้า หรือ Pita Bread เป็นหนึ่งในขนมปังสูตรแรก ๆ ที่ผู้เขียนหัดทำ ด้วยเพราะเมื่อก่อนในเมืองไทยหาซื้อค่อนข้างยาก ทีนี้พอได้ลองทำกินเองก็ติดใจ ทำเองสดใหม่ นุ่มอร่อย และทำไม่ยาก แต่โดยปกติแล้ว ผู้เขียนจะทำขนมปังพิต้าในเตาอบ ซึ่งเคยลงคลิปวิดีโอในช่องยูทูบไว้นานมากแล้ว  ขนมปังกระเป๋า Pita Bread เป็นขนมปังที่มีลักษณะกลมแบน พอตัดขอบ หรือตัดครึ่งแผ่น ตรงกลางสามารถเปิดออกมาได้เหมือนกระเป๋า แล้วใส่ไส้ตามชอบใจลงไป อยากจะตั้งชื่อให้ใหม่แบบไทย ๆ ว่าขนมปังกระเป๋า  ซึ่งสูตรที่อบในเตาอบ กับสูตรที่มาแบ่งปันในบทความนี้มีความแตกต่างกันแค่เพียงเล็กน้อย  ที่ทำสูตรนี้ขึ้นมาเพราะว่าไม่ใช่ทุกบ้านจะมีเตาอบ และหลาย ๆ คนก็ไม่คุ้นเคยกับการใช้เตาอบนัก สูตรน่าจะตอบโจทย์ได้ดี กระทะ เตาแก๊ส น่าจะมีกันทุกบ้านอยู่แล้ว   ไม่ใช้เตาอบ แล้วยังไม่ใช้เครื่องนวดใด ๆ ด้วยนะ ใช้มือเรานี่แหละนวดเอา ขนมปังประเภทนี้ไม่ต้องนวดนาน ไม่ต้องนวดจนขึงฟิล์มได้ เพราะฉะนั้นมือใหม่ก็ทำได้ สบายเลย  รีดเป็นแผ่นกลมพักไว้ Pita Bread ไม่มีส่วนผสมของเนย นม และไข่ ตอบโจทย์ชาววีแกน ชาวมังสวิรัติด้วยนะ เอาเป็นว่าเหมาะกับทุกคนเลยก็ว่าได้ ส่วนต
อ่านเพิ่มเติม

โจ๊กข้าวโอ๊ต โจ๊ก 5 นาที

-
รูปภาพ
  เราควรกินอาหารให้ครบ 5 หมู่ วันละ 3 มื้อ เป็นสิ่งที่ถูกปลูกฝังมาตั้งแต่เด็ก แต่หลาย ๆ คนก็ละเลยเพราะเร่งรีบ กินไม่ครบทุกมื้อ และดูเหมือนว่ามื้อที่ถูกละเลยมากที่สุดคือมื้อเช้า บ้างก็กินแค่พอประทังหิวให้ไปถึงมื้อกลางวัน บ้างก็แค่กาแฟกับขนม หรือไม่ก็กาแฟแค่แก้วเดียว บ้างก็ข้าวเหนียวหมูปิ้ง ปาท่องโก๋ข้างทางเพราะสะดวก  โจ๊ก เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารเช้าที่ได้รับความนิยมไม่แพ้ข้าวเหนียวหมูปิ้ง โดยเฉพาะในเด็ก ๆ โจ๊กน่าจะเป็นอาหารเช้าสุดฮอตฮิตที่พ่อแม่เลือกให้ลูก ๆ กินก่อนไปโรงเรียน  ผู้เขียนทำงานที่บ้าน แต่ชีวิตก็เร่งรีบเช่นกัน ต้องทำทุกอย่างเเข่งกับเวลา ไหนจะงานบ้าน ไหนจะดูแลลูก เลยต้องให้ความสำคัญกับมื้อเป็นพิเศษ โจ๊ก เป็นอาหารเช้าที่ผู้เขียนกินบ่อยมาก แต่เพราะไม่ได้ออกนอกบ้านในตอนเช้า โจ๊กที่กินเลยต้องทำเอง และการที่จะต้มข้าวเพื่อทำโจ๊กนั้นกินเวลามากมายเหลือเกิน เพราะเหตุนี้เลยได้ลองใช้ข้าวโอ๊ตมาทำโจ๊กเเทนข้าว  โจ๊กข้าวโอ๊ต ทำง่าย ใช้เวลาน้อย ได้คุณค่าทางสารอาหารครบครัน ย่อยง่าย อิ่มนาน จึงเป็นอาหารเช้าที่เหมาะกับคนทุกวัย ข้าวโอ๊ตที่ใช้ในเมนูนี้ควรเลือกเป็น Quick Oats หรือ Instant Oats เพื่อ
อ่านเพิ่มเติม