ไก่ผัดตะไคร้ ทำครั้งแรก อร่อยมาก

มีเมนูใหม่มานำเสนออีกแล้วค่ะทุกคน เมนูนี้เพิ่งเคยทำเป็นครัังแรกเลย ได้สูตรมาจากเพื่อนบนเฟซบุ๊ก เรื่องของเรื่องมีอยู่ว่า เพื่อนได้โพสต์รูปของเมนูนี้ลงในเฟซบุ๊กเมื่อหลายวันก่อน ไก่ผัดตะไคร้ ผู้เขียนยังไม่เคยเห็น ไม่เคยกินมาก่อน เห็นแค่รูปของเพื่อนก็น้ำลายไหลเสียแล้ว มันน่ากินมาก จินตนาการถึงกลิ่นหอม ๆ ของตะไคร้ตอนที่โดนความร้อน แล้วไหนจะกลิ่นใบมะกรูดอีก ยิ่งคิดก็ยิ่งหิว รีบทักหลังไมค์ไปขอสูตรเพื่อนรัว ๆ เพื่อนใจดีพิมพ์ให้มาละเอียดเลยเชียว 

ในสูตรต้นฉบับใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพก แต่ผู้เขียนมีแค่อกไก่ติดตู้เย็น เลยกลายมาเป็น อกไก่ผัดตะไคร้ วันนี้ใช้เนื้ออกไก่ 3 ชิ้น ชิ้นไม่ใหญ่มาก น้ำหนักน่าจะประมาณ 500 - 600 กรัม หั่นเป็นชิ้นพอคำ 

ส่วนผสมอื่น ๆ มี 

พริกแห้งคั่ว

พริกสด

ตะไคร้

ข่า 

กระเทียม

พริกไทยดำ 

กะปิ

ใบมะกรูด

เครื่องปรุงที่ใช้

ซีอิ๊วขาว

ผงปรุงรส

ซีอิ๊วดำ

น้ำตาลปี๊บ

น้ำมันสำหรับผัด 

วิธีทำ 

เป็นอีกหนึ่งเมนูที่อยากให้ทุกคนลองทำ เพราะมันอร่อยมาก เผ็ดร้อนสะใจ สำหรับคนที่ไม่กินเผ็ด ลดปริมาณพริกลงตามชอบได้เลย ผู้เขียนเองก็เผ็ดจนปากเปิด ปากเจ่อ ควันออกหู ออกปากเหมือนกัน กินข้าวหมดจาน ก็กินน้ำเย็นหมดไปขวดหนึ่ง รอบหน้าก็ว่าจะลดพริกลงหน่อยเหมือนกัน 

วิธีทำผงปรุงรส 👉 https://youtu.be/lnEHv_u4LT0

สนใจกระทะ Korea King รุ่นเหลี่ยมเพชร 👇 https://bit.ly/3zvCz7F

Facebook : https://www.facebook.com/KoreaKingShop 

ผู้เขียน

ผู้หญิงธรรมดา ๆ ที่ชอบอ่าน ชอบเขียน ชอบเรียนรู้ ทำทุกอย่างที่อยากทำอย่างมีความสุข และเชื่อมั่นเสมอว่า ทำได้ทุกอย่างที่อยากทำ เป็นได้ทุกอย่างที่อยากเป็น

ติดตามผลงานอื่น ๆ ของผู้เขียนได้ที่ 

YouTube : Fit Food Fun

Facebook Page : Fit Food Fun

Website : fitfoodfunwithann 

Blog : FitFoodFun

Blockdit :  Fit Food Fun 

Blockdit : เรื่องดี ๆ ที่อยากเล่า

ติดต่องาน

Email : cockneyann@gmail.com

Line : CockneyAnn