ไก่ผัดตะไคร้ ทำครั้งแรก อร่อยมาก
มีเมนูใหม่มานำเสนออีกแล้วค่ะทุกคน เมนูนี้เพิ่งเคยทำเป็นครัังแรกเลย ได้สูตรมาจากเพื่อนบนเฟซบุ๊ก เรื่องของเรื่องมีอยู่ว่า เพื่อนได้โพสต์รูปของเมนูนี้ลงในเฟซบุ๊กเมื่อหลายวันก่อน ไก่ผัดตะไคร้ ผู้เขียนยังไม่เคยเห็น ไม่เคยกินมาก่อน เห็นแค่รูปของเพื่อนก็น้ำลายไหลเสียแล้ว มันน่ากินมาก จินตนาการถึงกลิ่นหอม ๆ ของตะไคร้ตอนที่โดนความร้อน แล้วไหนจะกลิ่นใบมะกรูดอีก ยิ่งคิดก็ยิ่งหิว รีบทักหลังไมค์ไปขอสูตรเพื่อนรัว ๆ เพื่อนใจดีพิมพ์ให้มาละเอียดเลยเชียว
ในสูตรต้นฉบับใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพก แต่ผู้เขียนมีแค่อกไก่ติดตู้เย็น เลยกลายมาเป็น อกไก่ผัดตะไคร้ วันนี้ใช้เนื้ออกไก่ 3 ชิ้น ชิ้นไม่ใหญ่มาก น้ำหนักน่าจะประมาณ 500 - 600 กรัม หั่นเป็นชิ้นพอคำ
ส่วนผสมอื่น ๆ มี
พริกแห้งคั่ว
พริกสด
ตะไคร้
ข่า
กระเทียม
พริกไทยดำ
กะปิ
ใบมะกรูด
เครื่องปรุงที่ใช้
ซีอิ๊วขาว
ผงปรุงรส
ซีอิ๊วดำ
น้ำตาลปี๊บ
น้ำมันสำหรับผัด
วิธีทำ
เป็นอีกหนึ่งเมนูที่อยากให้ทุกคนลองทำ เพราะมันอร่อยมาก เผ็ดร้อนสะใจ สำหรับคนที่ไม่กินเผ็ด ลดปริมาณพริกลงตามชอบได้เลย ผู้เขียนเองก็เผ็ดจนปากเปิด ปากเจ่อ ควันออกหู ออกปากเหมือนกัน กินข้าวหมดจาน ก็กินน้ำเย็นหมดไปขวดหนึ่ง รอบหน้าก็ว่าจะลดพริกลงหน่อยเหมือนกัน
วิธีทำผงปรุงรส 👉 https://youtu.be/lnEHv_u4LT0
สนใจกระทะ Korea King รุ่นเหลี่ยมเพชร 👇 https://bit.ly/3zvCz7F
Facebook : https://www.facebook.com/KoreaKingShop
ผู้เขียน
ผู้หญิงธรรมดา ๆ ที่ชอบอ่าน ชอบเขียน ชอบเรียนรู้ ทำทุกอย่างที่อยากทำอย่างมีความสุข และเชื่อมั่นเสมอว่า ทำได้ทุกอย่างที่อยากทำ เป็นได้ทุกอย่างที่อยากเป็น
ติดตามผลงานอื่น ๆ ของผู้เขียนได้ที่
YouTube : Fit Food Fun
Facebook Page : Fit Food Fun
Website : fitfoodfunwithann
Blog : FitFoodFun
Blockdit : Fit Food Fun
Blockdit : เรื่องดี ๆ ที่อยากเล่า
ติดต่องาน
Email : cockneyann@gmail.com
Line : CockneyAnn
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น