ลาบหอยแมลงภู่สุดแซ่บ

 ลาบหอยแมลงภู่สุดแซ่บ 



เมื่อหลายอาทิตย์ก่อน ญาติที่ใต้ทักมาว่าอยากได้เนื้อหอยแมลงภู่ไหม แบบเก็บสด ๆ แล้วลวกแกะเนื้อเลย กิโลกรัมละ 150 บาท ตัวเล็กบ้าง ใหญ่บ้างปนกันไป แต่ต้องส่งกับรถขนส่งปรับอุณหภูมิ ค่าส่งสูงเอาการอยู่เหมือนกัน เลยคุยกันว่าจะไปถามเพื่อนบ้าน ก่อนว่ามีใครสนใจบ้าง จะได้ช่วยกันหารค่าจัดส่ง ประหยัดลงสักหน่อย 

สั่งมาทั้งหมด 4 กิโลกรัม ผู้เขียนเก็บไว้เอง 2 อีก 2 เพื่อนบ้านคนละ 1 กิโลกรัม เนื้อหอยสดมาก ทำอาหารได้หลายอย่างเลย ผัดกะเพราไปแล้ววันก่อน ลวกจิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บ ๆ ก็จัดไปแล้วเช่นกัน ใจจริงอยากทำหอยทอดมาก แต่ติดที่มีส่วนผสมไม่ครบ ทำมาคงไม่อร่อย 

ลาบก็น่าสนใจไม่น้อย เพิ่งทำข้าวคั่วใหม่ ๆ ด้วย เครื่องปรุงครบครัน กินกับผักสด อร่อย แซ่บถึงใจ 


ส่วนผสมไม่ยุ่งยากอะไร เหมือนลาบทั่วไป ใช้หอยแมลงภู่ประมาณ 200 - 300 กรัม อิ่มกำลังดี 

ส่วนผสม 

เนื้อหอยแมลงภู่

หอมแดงซอย 

ต้นหอมซอย 

พริกป่น 

น้ำปลา 

น้ำมะนาว 

ใบสะระแหน่ 

ข้าวคั่ว 

ลาบหอยแมลงภู่

วิธีทำ 

ลวกเนื้อหอยในน้ำร้อน จริง ๆ คือสุกมาแล้ว ลวกอีกหน่อยเพื่อให้ร้อน ยกลงจากเตาปรุงรสด้วย พริกป่น น้ำมะนาว น้ำปลา ใส่หอมแดง ต้นหอมซอย สะระแหน่ ข้าวคั่ว ชิมรสตามชอบใจ แค่นี้ก็ได้ลายหอยแมลงภู่รสแซ่บแล้ว จะบอกว่าหอมข้าวคั่วมาก เพราะเพิ่งทำใหม่ ๆ 

ลาบหอยแมลงภู่

ทำกินเองผงชูรสก็ไม่ต้องใส่ ใช้น้ำมะนาวคั้นใหม่สด ๆ พริกปั่นก็คั่วแล้วป่นเอง วัตถุดิบดี ๆ มีชัยไปกว่าครึ่ง 

ลองทำกันดูนะคะ เผื่อเบื่อลาบหมู ลาบไก่ ขอฝากลาบหอยแมลงภู่ไว้ในอ้อมใจของทุกคนอีกหนึ่งเมนูนะคะ ทำง่าย แซ่บสุด ๆ 


ชามเซรามิกสี่เหลี่ยม 👉 https://bit.ly/3nIFfLE 

เขียงไม้ไผ่ 👉 https://bit.ly/3aYVrkl




ผู้เขียน




ผู้หญิงธรรมดา ๆ ที่ชอบอ่าน ชอบเขียน ชอบเรียนรู้ ทำทุกอย่างที่อยากทำอย่างมีความสุข และเชื่อมั่นเสมอว่า ทำได้ทุกอย่างที่อยากทำ เป็นได้ทุกอย่างที่อยากเป็น


ติดตามผลงานอื่น ๆ ของผู้เขียนได้ที่ 


YouTube : Fit Food Fun


Facebook Page : Fit Food Fun


Website : fitfoodfunwithann 


Blog : FitFoodFun


Blockdit :  Fit Food Fun 


Blockdit : เรื่องดี ๆ ที่อยากเล่า



ติดต่องาน


Email : cockneyann@gmail.com


Line : CockneyAnn







ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

วิธีเผาเตาอบ ก่อนการใช้งานครั้งแรก

สาคูไส้หมู สูตรไม่นึ่ง

รีวิวเครื่องดูดฝุ่นไร้สาย Simplus