ต้มน้ำมะขามเปียกเก็บไว้ไว้กินนาน ๆ

 

น้ำมะขามเปียก

เป็นแม่บ้านยุคประหยัด ซื้ออะไรแต่ละทีซื้อเยอะมาก เพราะซื้อเยอะถูกกว่า หลายวันก่อนช่วยเขาซื้อมะขามเปียกมาหนึ่งกิโล งงตัวเองอยู่เหมือนกันว่ามะขามเปียกไม่ได้ใช้บ่อยซื้อมาทำไมเยอะแยะ  ซื้อมาแล้วยัดเข้าตู้เย็น 

วันนี้ไม่ยุ่งมาก โอกาสดีได้จัดการกับมะขามเปียกที่นอนอยู่ในตู้เย็นเสียที เรื่องคั้นนี่ขี้เกียจมาก ใช้เวลาเยอะด้วย ต้มเลยทีเดียวสะดวกสุด 

ใส่มะขามเปียกลงในหม้อ ใส่น้ำพอท่วมต้มไปสักพัก พอน้ำร้อน ปิดไฟ แล้วใช้ที่บดมันฝรั่งบด ๆ บี้ ๆ 



จากนั้นกรองผ่านกระชอนครั้งละน้อย ๆ ใช้ที่บดมันฝรั่งมาบี้ต่ออีกหน่อย 


แยกส่วนที่เป็นกากใยกระชอนไว้ ยังไม่ทิ้งนะ บี้รอบแรกเสร็จ เติมน้ำลงไปในชามที่ใส่กาก แล้วบด ๆ บี้ ๆ อีกรอบ กรองผ่านกระชอนอีกที 

กากมะขามที่แยกไว้
 
ทีนี้นำน้ำมะขามเปียกที่ได้ทั้งหมดใส่ลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟอีกรอบ รอบนี้รอให้เดือดเลย จะได้เก็บไว้ได้นานหน่อย

น้ำมะขามเปียกต้มจนเดือด

ปล่อยให้เดือดสัก 5 นาที คอยคนเรื่อย ๆ หลังจากนั้นปิดไฟแล้วพักไว้ให้เย็นสนิท ตักใส
ขวดปิดฝาเข้าตู้เย็นอยู่ได้นานเลย 



หรือจะเก็บใส่ถุงเล็ก ๆ สำหรับใช้ 1 ครั้ง ซีลปากถุงแล้วเก็บในช่องแช่แข็งเลยก็ได้ วิธีนี้เก็บได้นานขึ้นอีก 


รอบนี้เก็บใส่ขวดไว้เยอะหน่อย วาวแผนไว้ว่าจะทำน้ำแกงส้มเก็บไว้ รอพริกแกงที่ฝากน้องสาวซื้อจากตลาดที่บ้านต่างจังหวัดมาถึง กะว่าจะทำเยอะหน่อยแบ่งเพื่อนด้วย ทำน้ำแกงไว้ สะดวกดีเวลาจะกินแค่ใส่ผัก ใส่ปลา 

เตาแก๊ส Lucky Flame

Shopee https://shp.ee/2vwzfy5

Lazada  https://bit.ly/3k4vmVj 

กระทะ Mayer https://bit.ly/3znjiEj

กระทะโคเรียคิง รุ่นเหลี่ยมเพชร https://bit.ly/3sLZ1ql 

จานชามเซรามิค ชามขอบหยัก 6 นิ้ว  https://bit.ly/3yJEIvP 

ชามเซรามิกมีหูจาก https://bit.ly/3nIFfLE 

HOMU หม้อทอดไร้น้ำมัน Airfryer 5.5 L https://bit.ly/3701G5z

Tefal เตาอบไฟฟ้า ความจุ 60 ลิตร https://bit.ly/3rCJOqI

ถาดอบแก้วจากอิเกียเกีย  https://bit.ly/38YAR2L



ผู้เขียน




ผู้หญิงธรรมดา ๆ ที่ชอบอ่าน ชอบเขียน ชอบเรียนรู้ ทำทุกอย่างที่อยากทำอย่างมีความสุข และเชื่อมั่นเสมอว่า ทำได้ทุกอย่างที่อยากทำ เป็นได้ทุกอย่างที่อยากเป็น


ติดตามผลงานอื่น ๆ ของผู้เขียนได้ที่ 


YouTube : Fit Food Fun


Facebook Page : Fit Food Fun


Website : fitfoodfunwithann 


Blog : FitFoodFun


Blockdit :  Fit Food Fun 


Blockdit : เรื่องดี ๆ ที่อยากเล่า



ติดต่องาน


Email : cockneyann@gmail.com


Line : CockneyAnn




ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

วิธีเผาเตาอบ ก่อนการใช้งานครั้งแรก

สาคูไส้หมู สูตรไม่นึ่ง

รีวิวเครื่องดูดฝุ่นไร้สาย Simplus