วิธีทำข้าวมันไก่ในหม้อหุงข้าว
ผู้เขียนเพิ่งซื้อหม้อหุงข้าวมาใหม่ กำลังเห่อ ชอบมาก ใบเก่านั้นเล็กนิดเดียว เก่ามากแล้ว ได้เวลาเปลี่ยน วันนี้ถือเป็นฤกษ์งามยามดีฉลองหม้อหุงข้าวด้วยเมนูข้าวมันไก่เลยก็แล้วกัน หม้อหุงข้าวใบใหม่แบรนด์ Tefal ขนาด 1.5 ลิตร ขนาดกำลังดี ไม่ใหญ่ ไม่เล็กเกินไป หุงหม้อหนึ่งกินได้ทั้งวัน สำหรับครอบครัวเล็ก ๆ
จริง ๆ แล้วข้าวมันไก่ทำไม่ยาก แต่ดูเหมือนส่วนผสมจะเยอะอยู่สักหน่อย หลายขั้นตอนนิดหนึ่ง ทั้งต้มไก่ หุงข้าวมัน ทำน้ำจิ้ม ตัมน้ำซุป คนไม่ชอบทำอาหารอ่านแล้วอาจจะเกิดอาการมึน ๆ อยู่สักหน่อย แต่เชื่อเถอะว่า ถ้าได้ลองทำกินเองสักครั้งแล้วจะติดใจ
ข้าวมันไก่ในหม้อหุงข้าว
ส่วนผสม ส่วนที่ 1
1. สะโพกไก่ลอกหนัง 1 กิโลกรัม
2. รากผักชี 3 ราก
3. กระเทียมบุบ 3 กลีบ
4. พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
5. เกลือ 1 ช้อนชา
6. ผงปรุงรสไก่ทำเอง 1 ช้อนชา
7. น้ำเปล่า 1.2 ลิตร
ส่วนผสมส่วนที่ 2
1. ข้าวสาร 4 ถ้วย
2. น้ำต้มไก่จากส่วนที่หนึ่ง 6 ถ้วย
3. หอมแดงสับ 2 ช้อนโต๊ะ
4. กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
5. ขิงแก่ 4 แว่น
6. เกลือ 1 ช้อนชา
7. น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมน้ำจิ้ม
1. พริก 4-5 เม็ด
2. ขิง 3 - 4 แว่น
3. เต้าเจี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
6. ซีอิ๊วดำหวาน 2 ช้อนชา
7. น้ำต้มสุก 2 - 3 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมน้ำซุป
1. กระดูกไก่จากส่วนที่ 1
2. น้ำเปล่า 1 ลิตร
3. ผงปรุงรสไก่ทำเอง 1 ช้อนชา
4. เกลือ 1 ช้อนชา
5. ต้นหอม ผักชี ตามชอบ
วิธีทำ
ข้าวมันไก่หม้อนี้กินกัน 2 กินมื้อเที่ยงกันไปแล้ว มื้อเย็นอีกมื้อ ที่เหลือเก็บข้าวตู้เย็นไว้กินพรุ่งนี้ต่อ ทำทีเดียวกิน 2 วันเลย
ทำกินเองอาจจะยุ่งยากกว่าซื้อเขากินอยู่สักหน่อย แต่เราเลือกวัตถุดิบดี ๆ ได้ อย่างสะโพกไก่ที่ใช้ในวันนี้ผู้เขียนเลือกที่จะลอกหนังออก ช่วยลดไขมันลงไปได้บ้าง เลือกใช้เกลือชมพูที่มีแร่ธาตุมากว่าเกลือแกงทั่วไป ใช้ผงปรุงรสที่ทำเอง ๆ ไม่มีส่วนผสมของผงชูรส เหนื่อยหน่อยเพราะลงแรง ลงเวลา แต่ทำกินเองสบายใจที่สุดแล้ว
วิธีทำผงปรุงรสไก่ในหม้อทอดไร้น้ำมัน
TEFAL หม้อหุงข้าว 1.5 ลิตร รุ่น RK361166 หม้อชั้นในเคลือบ 4 ชั้น อุ่นอัตโนมัติ ต่อเนื่องสูงสุด 5 ชั่วโมง สนใจสั่งซื้อ
Shopee 👉 https://shp.ee/qf8k3mj
Lazada 👉 https://bit.ly/2YtumD6
หม้อทอดไร้น้ำมัน Homu ขนาด 5.5 ลิตร
Shopee 👉 https://shp.ee/zpj3kwf
ผู้เขียน
ผู้หญิงธรรมดา ๆ ที่ชอบอ่าน ชอบเขียน ชอบเรียนรู้ ทำทุกอย่างที่อยากทำอย่างมีความสุข และเชื่อมั่นเสมอว่า ทำได้ทุกอย่างที่อยากทำ เป็นได้ทุกอย่างที่อยากเป็น
ติดตามผลงานอื่น ๆ ของผู้เขียนได้ที่
YouTube : Fit Food Fun
Facebook Page : Fit Food Fun
Website : fitfoodfunwithann
Blog : FitFoodFun
Blockdit : Fit Food Fun
Blockdit : เรื่องดี ๆ ที่อยากเล่า
ติดต่องาน
Email : cockneyann@gmail.com
Line : CockneyAnn
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น