3 วิธีทำผงกระเทียมง่าย ๆ ทำได้ทุกบ้าน

 เพื่อน ๆ ที่ชอบทำอาหารเคยประสบปัญหาเรื่องเครื่องปรุง หรือวัตถุดิบบางอย่างกันไหมคะ อย่างเช่น ผักบางอย่างซื้อมาใช้ทำอาหารได้จาน 2 จานก็เน่าเสีย ไม่สามารถเก็บได้นาน ๆ อย่างที่ใจต้องการ อย่างกะเพราเป็นต้น ซื้อมาใช้ไม่เคยหมดกำกับเขาเลย เน่าคาตู้เย็นทุกที วิธีแก้ปัญหาสุดคลาสสิคของผู้เขียน คือปลูกกะเพราไว้กินเอง จบปัญหาเรื่องกะเพรา

อีกหนึ่งอย่างที่ซื้อมาแล้วใช้ไม่เคยหมดสักที คือผงกระเทียม มีเหตุให้ต้องทิ้งเพราะจับตัวเป็นก้อนเหนียว บางครั้งผู้เขียนก็นำมาปั่นใหม่เพื่อใช้ต่อ แต่บางครั้งก้อนใหญ่และแข็งเกินไปก็กลัวเครื่องปั่นจะพัง เลยโยนทิ้งถังขยะไป 

เมื่อมีปัญหา ก็ต้องกันไป จะให้หนีปัญหาโดยการเลิกใช้ผงกระเทียมก็คงไม่ใช่วิถีของคนพร้อมบวกอย่างผู้เขียน วิธีแก้ปัญหาเรื่องผงกระเทียม คือการทำกินเองในบ้าน ทำในปริมาณน้อย ๆ ใช้ไม่นานก็หมด หมดแล้วค่อยทำใหม่ เพราะมันง่ายนิดเดียว บ้านไหนก็ทำได้ 

บทความนี้ผู้เขียนมีคลิปวิธีทำผงกระเทียมมาฝากถึง 3 วิธีด้วยกัน ต่างอุปกรณ์กันไป อย่างที่บอก ทำได้ทุกบ้านแน่นอน 


1. วิธีทำผงกระเทียมในไมโครเวฟ 

วิธีนี้อุปกรณ์ที่ใช้คือไมโครเวฟ เครื่องปั่น จาน กระดาษไขรองอบ กระชอนเล็กสำหรับร่อน


2. วิธีทำผงกระเทียมแบบไม่ง้อเตาอบ ไม่ง้อเครื่องปั่น 

วิธีนี้น่าจะถูกใจหลาย ๆ บ้านเลยทีเดียว เพราะครัวไทยบางบ้านยังไม่นิยมใช้ไมโครเวฟ ไม่ใช้เครื่องปั่น วิธีนี้คือง่ายมากมาย ใช้ครกตำ ตากให้แห้ง ตำให้ละเอียด แค่นี้ก็เรียบร้อย ข้อเสียของวิธีนี้คือใช้เวลานานหน่อย


3. วิธีทำผงกระเทียมในหม้อทอดไร้น้ำมัน 


หม้อทอดไร้น้ำมันเครื่องครัวสุดฮอตฮิตของคนยุคใหม่ ทำได้สารพัดอย่าง ไม่เว้นแม้แต่ผงกระเทียม อุปกรณ์อีกชิ้นที่ต้องมีคือเครื่องปั่น 

จะเห็นว่าทั้ง 3 วิธีมีอย่างหนึ่งที่เหมือนกันคือ การหั่นกระเทียมให้ชิ้นเท่า ๆ กัน วางกระจายโดยไม่ซ้อนทับกันมากนัก เพื่อจะได้แห้งกรอบทั่วถึงกัน 


กระเทียมที่เป็นชิ้นเหลือในกระชอน ยังมีความชื้นไม่ควรใส่รวมไปกับผงที่ร่อนออกมา แต่ไม่ต้องทิ้งนะ เราสามารถนำมาปรุงอาหารในวันนั้นได้เลย หอมอร่อยเหมือนกัน แค่เก็บนานไม่ได้เพราะจะจับตัวเป็นก้อนเท่านั้นเอง

ผงกระเทียมใช้ในการหมักเนื้อสัตว์สำหรับทอด ย่าง หรืออบ จะช่วยชูรสอาหารจานนั้น ๆ ได้อย่างดีเยี่ยม เหมาะมาก ๆ กับอาหารเพื่อสุขภาพทั้งหลาย ช่วยทำให้อาหารคลีนรสชาติอร่อยขึ้น ทำให้ทุกคนที่เริ่มต้นหันมาดูแลสุขภาพ ดูแลเรื่องอาหารการกิน กินอาหารเพื่อสุขภาพได้ง่ายขึ้น และที่สำคัญผงกระเทียมสามารถนำไปต่อยอดทำเป็นผงปรุงรสต่าง ๆ ได้อีกด้วย

หม้อทอดไร้น้ำมัน Homu JD Central

https://raka.is/r/DrMW 


หม้อทอดไร้น้ำมัน Homu Central 

https://raka.is/r/NzO


หม้อทอดไร้น้ำมัน Homu Wemall

https://raka.is/r/0Pw3


หม้อทอดไร้น้ำมัน Homu Lazada

https://raka.is/r/Ez97


หม้อทอดไร้น้ำมัน Homu Shopee

https://raka.is/r/ZxjR 


เครื่องปั่น Philips HR 2118 Shopee

https://raka.is/r/lG5n


เกี่ยวกับผู้เขียน 

ผู้หญิงธรรมดา ๆ ที่ชอบอ่าน ชอบเขียน ชอบเรียนรู้ ทำทุกอย่างที่อยากทำอย่างมีความสุข และเชื่อมั่นเสมอว่า ทำได้ทุกอย่างที่อยากทำ เป็นได้ทุกอย่างที่อยากเป็น


ติดตามผลงานอื่น ๆ ของผู้เขียนได้ที่ 


YouTube : https://www.youtube.com/channel 


Website : http://www.fitfoodfunwithann.com


Website : Ann's Frozen Food 


Blog : http://www.cockneyann.com


Pantip : FitFoodFun


Trueid : FitFoodFun


IG : https://www.instagram.com/cockneyann/


ติดต่อพูดคุยกันได้ที่


Facebook : Cockney Ann | Facebook


Facebook Page : Fit Food Fun


Email : cockneyann@gmail.com


Line : CockneyAnn








ความคิดเห็น

  1. ขอบคุณเทคนิคทั้ง 3 แบบเลยค่ะ ง่ายสะดวกทุกวิธีเลยค่ะ

    ตอบลบ

แสดงความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

วิธีเผาเตาอบ ก่อนการใช้งานครั้งแรก

สาคูไส้หมู สูตรไม่นึ่ง

รีวิวเครื่องดูดฝุ่นไร้สาย Simplus