ซุปหอมใหญ่ในถ้วยขนมปัง ทำกินเองที่บ้านได้นะ
French Onion Soup คือหนึ่งในของโปรดของสามี ที่นาน ๆ จะทำให้สักครั้ง เพราะใช้เวลาทำค่อนข้างนาน แต่ทำทุกครั้งก็คุ้มค่าเหนื่อย เพราะได้รับคำชมจากทุกคนที่ได้ชิม
ที่บอกว่าใช้เวลาในการทำค่อนข้างนาน เพราะผู้เขียนไม่ได้ทำ French Onion Soup ธรรมดา แต่จะทำเป็นซุปที่เสิร์ฟมาในถ้วยขนมปัง เหมือนที่มีขายกันตามร้านอาหารนั่นเลย กินอย่างหรู อยู่อย่างประหยัด
ทีนี้ขั้นตอนการทำก็มีตั้งแต่การทำถ้วยขนมปัง ใช่แล้วค่ะ ทำเองทุกขั้นตอน ตั้งแต่ผสมแป้ง นวดแป้งกันเลย ซึ่งกว่าจะได้อบก็ใช้เวลาหลายชั่วโมงอยู่
คลิปวิธีการทำ Bread Bowls
ได้ถ้วยขนมปังแล้วก็ถึงขั้นตอนของการทำซุป บอกเลยว่าเป็นซุปที่เสียน้ำตาไปเป็นกะละมัง ไม่ได้ชีวิตรันทดแต่อย่างใด แต่หั่นหอมแล้วแสบตานั่นเอง หั่นไปสะอึกสะอื้นไป ทุ่มเทสุด ๆ ศรีทนได้ และศรีต้องทน
ทำซุปเสร็จแล้วนำมาประกอบร่าง บรรจงตักซุปใส่ลงในถ้วยขนมปังที่เตรียมไว้ โรยด้วยชีสด้านบน เข้าเตาอบจนถ้วยขนมปังกรอบ ชีสด้านบนละลาย มีสีน้ำตาลเล็กน้อย ออกมาจากเตาอบ วางไว้ให้คลายความร้อนนิดหนึ่ง จัดเสิร์ฟ
คลิปวิธีทำ French Onion In Bread Bowls
ตัวซุปจะมีความข้นขึ้นหลังจากอบ ประกอบกับผู้เขียนชอบทำถ้วยขนมปังขนาดไม่ใหญ่มาก พออบออกมาสามารถจับมากัดกินได้เลย ไม่ต้องใช้ช้อนตักซุปก็ได้ ถ้วยขนมปังมีความกรอบ เข้ากันกับเนื้อซุปที่มีความนุ่มละมุนลิ้น ทุกคำที่กัดจะได้รสสัมผัสแบบ 2 in 1 กรอบนอกนุ่มใน ไม่ใช่ทุเรียนนะ ความกรอบจากขนมปัง ความนุ่มจากตัวซุป
ใช้เวลาทำมาก็หลายชั่วโมง แต่หมดไวในพริบตา ถ้วยเดียวไม่เคยพอ สามีขอสองตลอด แบบนี้เมื่อไหร่จะผอม กินเสร็จก็ชมไม่ขาดปาก แต่หลังจากนั้นไม่นานก็บ่นว่าอ้วน ต้องลดน้ำหนัก ให้อดอาหารซะดีไหมเนี่ย
อย่างที่บอกไว้ข้างต้นว่าเป็นเมนูที่ใช้เวลาทำค่อนข้างนาน เลยไม่ได้ทำกินกันบ่อยหนัก เพราะงานผู้เขียนยุ่งเหลือเกิน แต่ทุกครั้งที่ทำก็ออกมาอร่อย ดีงาม เลยนำวิธีการทำมาฝากกัน เผื่อเป็นประโยชน์กับทุกคน ใครที่มีร้านอาหาร สามารถนำสูตรนี้ไปทำขายได้เลย
หอมใหญ่สีแดง
หอมใหญ่
ยีสต์แห้ง
น้ำมันรำข้าว
ชุดถ้วยตวงของแห้ง
ถ้วยตวงของเหลว
ชุดช้อนตวงสแตนเลส
ใบกระวานแห้ง
ใบไทม์แห้ง
เตาอบ House Worth 28 ลิตร
เตาอบ House Worth 48 ลิตร
เตาอบ House Worth 100 ลิตร
เกี่ยวกับผู้เขียน
ผู้หญิงธรรมดา ๆ ที่ชอบอ่าน ชอบเขียน ชอบเรียนรู้ ทำทุกอย่างที่อยากทำอย่างมีความสุข และเชื่อมั่นเสมอว่า ทำได้ทุกอย่างที่อยากทำ เป็นได้ทุกอย่างที่อยากเป็น
ติดตามผลงานอื่น ๆ ของผู้เขียนได้ที่
YouTube : https://www.youtube.com/channel
Website : http://www.fitfoodfunwithann.com
Website : Ann's Frozen Food
Blog : http://www.cockneyann.com
Pantip : FitFoodFun
Trueid : FitFoodFun
IG : https://www.instagram.com/cockneyann/
ติดต่อพูดคุยกันได้ที่
Facebook : Cockney Ann | Facebook
Facebook Page : Fit Food Fun
Email : cockneyann@gmail.com
Line : CockneyAnn
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น