หมูผัดเคยใส่ลูกตอ AKA หมูผัดกะปิใส่สะตอ
นึกถึงอาหารปักษ์ใต้ ก็ต้องนึกถึงกะปิ สะตอ อย่างแน่นอน เมนูอาหารใต้ที่ขึ้นชื่อนั้นมีเยอะแยะมากมายหนึ่งในนั้นคือ หมูผัดกะปิใส่สะตอ หรือ หมูผัดเคยใส่ลูกตอ (ออกเสียงเป็นสำเนียงใต้นะ เพื่ออรรถรสในการอ่าน) ถึงเป็นเมนูขึ้นชื่อ ก็ใช่ว่าคนใต้ทุกคนจะทำเป็น หนึ่งในคนใต้ที่พูดถึงคือผู้เขียนเอง เกิดมาไม่เคยทำเมนูนี้เลย เคยแต่กินอย่างเดียว
ปกติเมนูสะตอที่เคยทำคือผัดพริกแกง คั่วกลิ้ง แกงกะทิ ผัดพริก แต่ไม่เคยทำผัดกะปิ แต่ยุคนี้แล้วจะทำอะไรก็ไม่ใช่เรื่องยาก ทำไม่เป็นก็พึ่งอากู๋ พึ่งยูทูบ หาข้อมูลเดี๋ยวเดียวก็ได้กิน
อาหารใต้ต้องหาจากช่องคนใต้จะได้สูตรแบบออริจินอลที่แท้ทรู ซึ่งผู้เขียนมีช่องทีชื่นชอบและพึ่งพาเป็นประจำในยามที่อยากกินอาหารใต้แล้วทำไม่เป็น
ช่อง ครัวสะดุดปาก by pasud ไว้วางใจได้เสมอกับเมนูอาหารใต้ ป้าสุดบอกวิธีทำ ส่วนผสมทุกอย่างไว้อย่างละเอียดยิบ ทำตามได้ง่าย ๆ คลิปสาธิตใช้กุ้งและแซลมอน แต่ผู้เขียนใช้หมูอย่างเดียวเพราะมีติดบ้านอยู่แค่นั้น ถึงส่วนผสมจะไม่ครบตามสูตรของป้าสุดเป๊ะ แต่ทำออกมาได้อร่อยถูกใจคนทำ ปลื้มปริ่มกับการทำครั้งแรกมากบอกเลย
คลิปสาธิตวิธีทำของป้าสุด
ใครชื่นชอบอาหารใต้แนะนำให้ลองทำเมนูนี้ดู ทำง่าย อร่อยจนข้าวหมดหม้อแน่นอน
SHARP หม้อหุงข้าวอุ่นทิพย์ชาร์ปคอมพิวเตอร์ไรซ์ ขนาด 1.8 ลิตร รุ่น KS-COM18
เกี่ยวกับผู้เขียน
ผู้หญิงธรรมดา ๆ ที่ชอบอ่าน ชอบเขียน ชอบเรียนรู้ ทำทุกอย่างที่อยากทำอย่างมีความสุข และเชื่อมั่นเสมอว่า ทำได้ทุกอย่างที่อยากทำ เป็นได้ทุกอย่างที่อยากเป็น
ติดตามผลงานอื่น ๆ ของผู้เขียนได้ที่
YouTube : Fit Food Fun
Facebook Page : Fit Food Fun
Website : fitfoodfunwithann
Blog : FitFoodFun
Blockdit : Fit Food Fun
Blockdit : เรื่องดี ๆ ที่อยากเล่า
ติดต่องาน
Email : cockneyann@gmail.com
Line : CockneyAnn
เผลออ่านสำเนียงใตตั้งแต่บรรทัดแรก555ขอบคุณมากๆค่ะน้องแอน
ตอบลบ