ไก่อบผงพะโล้ เมนูทำง่าย เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี


ยังคงอยู่กันกับเมนูไก่ สืบเนื่องจากบทความที่แล้ว ที่ได้ลงสูตรไก่ตุ๋นเต้าเจี้ยวไป อ่านได้ที่นี่ ไก่ตุ๋นเต้าเจี้ยว ยังคงเหลือน่องไก่ติดสะโพกอีก 3 ชิ้นใหญ่ ใหญ่มาก หลังจะเลาะกระดูกออกแล้ว ลองชั่งน้ำหนักดู เกือบ 1 กิโลกรัมกันเลย 

ไก่อบผงพะโล้คือเมนูกำจัดไก่ 3 ชิ้นสุดท้าย แต่ถึงจะเป็นเมนูกำจัดไก่ ล้างตู้เย็น หรืออะไรก็แล้วแต่ ยังต้องคงความอร่อยไว้ เพราะการได้กินอาหารอร่อยคือความสุขอย่างหนึ่งในชีวิต 

สามีเป็นชาวต่างชาติที่ชอบกินพะโล้มาก แต่ด้วยความที่ไม่อยากยุ่งยาก ไม่อยากต้มไข่ ปอกไข่ เลยทำเมนูนี้แทน ง่าย ๆ แค่หมัก อบให้สุก ก็พร้อมเสิร์ฟ มาดูกันว่าทำง่ายขนาดไหน 

ไก่อบผงพะโล้
 
ส่วนผสม
 
1.ไก่เลาะกระดูก 900 - 1000 กรัม
 
2. ขิงสับ 2 ช้อนโต๊ะ 

3. กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ 

4. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

5. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ 

6. น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ  

7. น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ 

8. พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา 

9. ผงพะโล้ 1 ช้อนชา 



วิธีทำ 

1. ผสมเครื่องปรุงทั้งหมดให้เข้ากัน นำไก่ลงไปหมัก เก็บเข้าตู้เย็นทิ้งไว้ข้ามคืน หรือถ้าไม่มีเวลาหมักทิ้งไว้สัก 1 ชั่วโมงก็ได้


2. วอร์มเตาอบที่ความร้อน 200 องศาเซลเซียส นำไก่ที่หมักได้ที่แล้วใส่ลงในถาดอบ น้ำหมักที่เหลือในชามก็ใส่ลงไปด้วย นำไก่เข้าอบประมาณ 40 นาที



3. ออกจากเตาอบ พักไก่ไว้ประมาณ 10 นาทีก่อนหั่นเสิร์ฟ 


ออกจากเตาอบมาคือหอมมาก หอมผงพะโล้ ขิง กระเทียม ส่วนน้ำหมักไก่ที่เหลือในถาดอบ ผู้เขียนนำใส่หม้อขึ้นตั้งไฟจนเดือด ใส่แป้งข้าวโพดผสมน้ำลงไปเพิ่มความหนึด เอาไว้ราดบนเนื้อไก่กับข้าวอีกที เป็นข้าวไก่อบผงพะโล้ วันนี้สามีกินข้าวได้เยอะมาก 

คลิปวิธีทำ 


ถาดอบแก้วจากอิเกีย 

ที่คีบอาหาร 

เตาอบ House Worth 28 ลิตร


เกี่ยวกับผู้เขียน 

ผู้หญิงธรรมดา ๆ ที่ชอบอ่าน ชอบเขียน ชอบเรียนรู้ ทำทุกอย่างที่อยากทำอย่างมีความสุข และเชื่อมั่นเสมอว่า ทำได้ทุกอย่างที่อยากทำ เป็นได้ทุกอย่างที่อยากเป็น


ติดตามผลงานอื่น ๆ ของผู้เขียนได้ที่ 


YouTube : Fit Food Fun


Facebook Page : Fit Food Fun


Website : fitfoodfunwithann 


Blog : FitFoodFun


Blockdit :  Fit Food Fun 


Blockdit : เรื่องดี ๆ ที่อยากเล่า



ติดต่องาน


Email : cockneyann@gmail.com


Line : CockneyAnn












ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

วิธีเผาเตาอบ ก่อนการใช้งานครั้งแรก

สาคูไส้หมู สูตรไม่นึ่ง

รีวิวเครื่องดูดฝุ่นไร้สาย Simplus